Alice Mariette
Journaliste
Lyon, France
Expérience
Formation
Université de Montréal, Québec, Canada
Avec La Tige lyonnaise, la micropousse fait son « maxi » effet auprès des chefs
26-02-2019
Véritable concentrée de saveurs, hypervitaminée et d’une extrême finesse, la micropousse séduit de plus en plus de chefs français. À Lyon, les toques blanches ont été conquises et c’est la ferme urbaine La Tige qui fournit plus de 30 d’entre elles.
Au milieu des cuves de « Tuberbock », la mousse à base de patate douce
19-02-2019
Star de la petite commune d'Aljezur, au sud du Portugal, la « batata doce » se décline à l'infini et – grâce à deux brasseurs – se boit en pinte ou en demi.
L’épatant tubercule portugais
02-02-2019
En beignet sucré, pour accompagner le poulpe grillé, ou en bière rafraîchissante, la patate douce de variété « lira » se retrouve partout à Aljezur, petite commune d’Algarve, nichée entre mer et montagne.
De plus en plus de femmes s’illustrent dans l’univers du vin
19-01-2019
Vigneronnes, sommelières, cavistes ou oenologues, elles représentent le nouveau visage du vin.
10 élections à surveiller dans le monde en 2019
09-01-2019
De la Corée du Nord à l'Afghanistan en passant par l'Ukraine, bien des élections se dérouleront dans un climat tendu.
Un psy au bout des doigts
15-02-2018
Que vous soyez stressé, dépressif ou dépendant, il suffirait désormais d’activer votre téléphone intelligent pour atténuer ces tourments. En tout cas, c’est ce que promettent des milliers d’applications mobiles. Trop beau pour être vrai ?
Baissez le ton, on ralentit !
12-01-2018
Une nouvelle application permet notamment de moduler la vitesse d'un véhicule en fonction du ton de la voix du conducteur.
Villes intelligentes: répondre aux défis de demain
27-11-2018
Une ville intelligente est une ville qui décide de faire les choses autrement pour améliorer la qualité de vie de ses citoyens. Un concept actuellement incontournable et suivi de près par les municipalités.
Héritage indésirable dans le secteur de l'autoroute Bonaventure
25-05-2018
Le grand ménage des eaux souterraines contaminées dans le secteur de l'autoroute Bonaventure a débuté il y a quelques mois. Une visite s'imposait.
Être soi plutôt que parfait
25-02-2017
Développer l’estime de soi est une étape importante du cheminement vers l’âge adulte. Si l’entourage a un rôle à jouer, la psychoéducatrice Stéphanie Deslauriers pense que l’enfant doit cependant rester l’acteur principal.
