Clémence Caillaud
Journaliste
Paris, France
Paris, France
Présentation
Journaliste presse écriteRéalisations
CARNET DE RECETTES SUCRÉES Guillaume Cuoco | Thuriès Magazine
21-03-2021
Ingénieur chimiste de formation, après une dizaine d’années dans l’industrie, Guillaume Cuoco abandonne son quotidien à l’âge de 36 ans pour se convertir à la pâtisserie. Désormais propriétaire de deux pâtisseries dans le Vaucluse, l
Ouverture avec Julien Gatillon
01-01-2021
À flanc de montagne, au sein même de leur lieu de vie, Julien Gatillon et sa compagne Sonia Torland ouvriront, dès les autorisations gouvernementales levées, leur première table. Point de métonymie ici, puisque le restaurant repose sur le concept inédit de table unique.