Laura Hendrikx
Journaliste
Paris, France
Les nouvelles clés de la pensée animale
30-03-2021
Drones, QR codes, IRMf… mais aussi IA et open data ! L'éthologie 2.0 donne enfin aux chercheurs accès au plus intime de l'animal : ses pensées.
La technique imparable pour se sortir une musique de la tête
04-03-2021
Selon des chercheurs de l’Université de Reading (Royaume-Uni), l’activation des articulations de la bouche grâce à la mastication aiderait à oublier ce que les Anglais appellent « earworms » ( vers d’oreille)
Peut-on vivre avec un demi-cerveau ?
03-03-2021
Des scientifiques ont étudié le cas d’une jeune fille de 14 ans née sans hémisphère cérébral gauche en raison d’une occlusion prénatale de sa carotide interne gauche.
L’intelligence artificielle dépasse-t-elle l’humain ?
02-03-2021
L’intelligence artificielle dépasse celle des humains, par exemple aux échecs, au jeu de go ou encore au poker. « Mais sur des problèmes complexes de reconnaissance visuelle ou de gestion des émotions, on en est très loin », souligne Christian Wolf, du CNRS.
Comment le cerveau évite-t-il la surchauffe ?
09-02-2021
Grâce à la mise en place automatique d’un système comparable à un thermostat qui repose sur les neurones inhibiteurs. Ces derniers réduisent l’excitation naturelle des autres neurones en libérant des neurotransmetteurs.
L'art délicat de décrypter les étiquettes
08-02-2021
Selon un sondage OpinionWay réalisé en 2019, la grande majorité des consommateurs est complètement perdue dès qu'il s'agit de décrypter une étiquette. Elles sont jugées incomplètes, insuffisantes ou peu transparentes par deux personnes sur trois. Et imprécises par six personnes sur dix !
Se réveiller bilingue après un coma, c’est possible !
04-02-2021
Lors d’un match de football, un jeune Américain de 16 ans reçoit un choc à la tête et tombe dans le coma. Reuben Nsemoh se réveille quelques jours plus tard, et parle alors couramment espagnol, une langue qu’il a apprise en classe.
Traitement de la dépression : la piste de la greffe fécale
31-01-2021
Chez l’homme, des études ont montré des différences de composition du microbiote – les bactéries de notre intestin – entre les personnes en bonne santé et celles souffrant de dépression.
Le chocolat remonte-t-il vraiment le moral ?
28-01-2021
S’il nous attire autant, c’est qu’il contient sucres et lipides, qui stimulent l’une des zones du cerveau impliquées dans la récompense et le plaisir : le système dopaminergique.
Solitude : quelles conséquences sur le cerveau ?
27-01-2021
L'isolement social influe sur la taille du cerveau. En 2018, des chercheurs américains ont montré qu’en isolant soudainement des souris pendant trente jours, la taille de leurs neurones diminuait.
Les aliments au crible de la science
26-01-2021
Hors-série "Manger sain", article sur les boissons chaudes
Produits ultra-transformés : pour le pire... et pour le pire
26-01-2021
Cancer, obésité, diabète, dépression… Au cœur de nos changements de modes de vie, les scientifiques pointent un mal omniprésent : la malbouffe. Ou plus exactement les produits ultra-transformés issus de l'industrie agroalimentaire. Un problème de santé publique majeur.
Ecrans : ils altèrent le cerveau des enfants
23-01-2021
Si l’on en croit l’une des premières conclusions de l’étude Adolescent Brain Cognitive Development (ABCD), la plus vaste jamais réalisée sur les effets des écrans, les écrans grignotent notre cortex.
Pourquoi y a-t-il des arbres au milieu des vignes ?
23-01-2021
Inspirés par la vigne sauvage qui grimpait le long des arbres, les Romains appliquaient déjà à la viticulture les préceptes de l’agroforesterie, qui consiste à associer, sur une même surface, des arbres et des cultures ou des animaux d'élevage.
L’habitat mutualisé, comment ça marche ?
14-01-2021
L’idée du projet Habiter l’infini, conçu par l’architecte Eric Cassar, est de répondre à la problématique du manque d’espace dans les grandes villes. Comment ? En mutualisant, dans les habitats collectifs, des espaces multiusages, avec un système de réservation par smartphone.
Et si on devenait tous végans ?
26-12-2020
En 2018, le Giec a conclu que la suppression de toute consommation de produits d’origine animale diminuerait de 76 % les surfaces nécessaires à la production alimentaire.
Et si la différence des genres n’existait pas ?
15-12-2020
En France, la question du genre neutre s’est posée en 2017, mais la Cour de cassation a réaffirmé l’existence des seuls masculin et féminin.
Faut-il encore faire des enfants ?
08-12-2020
Né aux Etats-Unis dans les années 1970, le mouvement « childfree » ou « no kid » regroupe ceux qui revendiquent leur volonté de ne pas avoir d’enfant.
La légalisation des drogues, ça donne quoi ?
30-11-2020
Plusieurs pays ont franchi le cap de la légalisation du cannabis. Certains Etats d’Amérique du Nord qui ont opté pour un marché libre ont observé une hausse de la consommation de cannabis à forte teneur en THC, son composant psychoactif.
Produire au temps du coronavirus
09-11-2020
Garantir la sécurité des collaborateurs et assurer la continuité de la production de médicaments : depuis le début... - Dossiers/enquêtes
Un pesticide cancérogène dans des graines de sésame | 60 Millions de Consommateurs
07-11-2020
Des dizaines de produits alimentaires sont concernés par cette contamination de 268 tonnes de sésame, conventionnel ou bio, en provenance d’Inde.
Le pamplemousse, antimicrobien ? Un petit pépin au niveau des preuves
19-10-2020
Parmi les mille et une vertus prêtées à l'extrait de pépins de pamplemousse, c'est sa capacité à lutter contre les bactérie qui est à l'origine de son succès en phytothérapie.
Curcuma : totalement inefficace contre la douleur
22-10-2020
Le curcuma est sans conteste l'un des produits issus des plantes auquel on prête le plus grand nombre de vertus. Qui n'a jamais entendu dire qu'il faut en prendre régulièrement, tant ses bienfaits seraient nombreux ?
Rhume, toux , sinusite : 5 plantes qui soignent vraiment
20-10-2020
Face aux maux de l'hiver, la phytothérapie offre une panoplie de plantes aux vertus médicinales. Mais sont-elles vraiment efficaces ? Lisez notre hors-série Le vrai pouvoir des plantes, 77 stars de la phytothérapie au crible de la science.
La Chine lorgne vers les élevages porcins argentins
11-09-2020
La Chine et l’Argentine sont sur le point de signer un accord qui prévoit de booster la production de viande porcine en Amérique du sud.
D’où vient la légende de la haute teneur en fer des épinards ?
26-08-2020
D’une erreur de virgule. En 1870, le biochimiste allemand Emil Von Wolff, alors qu’il évaluait la valeur nutritive de l’épinard, aurait obtenu une teneur en fer de 2,7 mg par 100 g. Cependant, au moment de la retranscription des résultats, une erreur de frappe aurait donné 27 mg par 100 g.
Pourquoi la crème brûlée craque-t-elle sous la cuillère ?
22-08-2020
Lorsque l’on chauffe le sucre à la surface de la crème avec les flammes d’un chalumeau, le saccharose se décompose en fructose et en glucose dès que la température dépasse 190 °C.
Pourquoi la pâte feuilletée fait des feuilles ?
16-08-2020
C’est la superposition de couches de pâte – un mélange de farine, d’eau et de sel – et de matière grasse qui lui donne son aspect feuilleté. Lors de la cuisson, l’eau contenue dans la pâte s’évapore.
Pourquoi les œufs montent en neige ?
12-08-2020
Grâce aux protéines du blanc d’œuf (dont la principale est l’ovalbumine). L’énergie que l’on apporte en battant les blancs modifie sa structure : ses chaînes protéiques se déroulent et s’organisent les unes par rapport aux autres en se déployant autour des bulles d’air incorporées par le fouet.
Pourquoi les haricots verts refroidissent plus vite que les pommes de terre ?
07-08-2020
Grâce à leur forme fine et allongée : pour un même volume d’aliments, les haricots verts ont une plus grande surface de contact avec l’air extérieur que les pommes de terre.
Pourquoi le citron blanchit-il l’avocat ?
01-08-2020
Le citron a une teneur élevée en acide ascorbique (vitamine C). Cet anti-oxydant empêche la réaction de « brunissement enzymatique » qui a lieu lorsque certains fruits et légumes, comme la banane, la pomme ou l’avocat, sont au contact de l’air.
Pourquoi les raviolis explosent-ils au four à micro-ondes ?
16-07-2020
C’est la superposition de couches de sauce et de couches de pâte qui fait que les ravioli ou les lasagnes explosent lorsqu’on les réchauffe au four à micro-ondes.
La Alazana whisky: straight from Argentina
27-05-2020
The story behind La Alazana is a blend of family history - Design
Argentine : un modèle agricole à l’épreuve de la crise sanitaire
11-05-2020
Alors que les exportateurs de denrées agricoles doivent s’adapter aux nouvelles contraintes et incertitudes générées par la pandémie de COVID-19, les petits producteurs affirment leur place au sein du débat public.
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Argentine - L’épandage des phytos anime les débats
22-04-2020
Un nouveau projet de loi encadrant l’épandage des produits phyto à proximité des habitations devrait voir le jour en 2020.
Príncipe de los Apostoles: a story of Argentinian premium gin
11-02-2020
Latin America’s very first artisanal gin in, Príncipe de los Apostoles was launched seven years by Renato Giovannoni - Design
Fragrance evolves into sanitizer: Fueguia 1833 takes the leap
08-04-2020
With northern Italy one of the hardest hit regions in the Covid-19 pandemic, nearly 100 fragrances from Milanese brand Fueguia 1833 are now available for sale online in sanitizer versions - Coronavirus
Fueguia 1833: Italian fragrance with Argentinian roots
04-03-2020
Fueguia 1833 was founded in Patagonia, where the region’s native plants first inspired Julián Bedel to create his luxury fragrance brand - Fragrance & cosmetics
Carolina Bazán, une alliance de goûts
01-02-2020
Reconnue meilleure cheffe d'Amérique latine par les Latin America's 50 Best Restaurants 2019, la Chilienne élabore dans son restaurant familial moderne, l'Ambrosia Bistro, une cuisine pétrie de saveurs d'enfances et d'influences du monde.
En Argentine, les petits paysans se battent pour le droit de vivre
30-01-2020
En Argentine, les grandes cultures et l’urbanisation progressent au détriment de l’agriculture paysanne. Les petits producteurs n’ont d’autre choix que de migrer vers les villes.
Au Chili, la crise sociale est aussi environnementale
20-01-2020
Le mouvement social qui secoue le Chili depuis le mois d’octobre dénonce également le modèle de gestion des ressources naturelles du pays, particulièrement vulnérable au changement climatique.
Changement de cap de la politique agricole argentine
03-01-2020
Après quatre ans de droite libérale, le péronisme revient au pouvoir avec la lourde tâche de redresser une économie extrêmement fragilisée.
Tendances boissons
01-12-2019
Le sacre du thé | Alcool sans alcool, une idée pas si folle | Super ingrédients et boissons fermentées | Femmes à la barre | L'envolée du CBD | Les bars les plus marquants | Le mythe du bar d'hôtel
Chili - L’agriculture face à une sécheresse historique
01-11-2019
L’urgence agricole a été déclarée dans six régions confrontées à un déficit pluviométrique et une hausse des températures continus.
Politique de santé : Les 5 propositions du Sénat contre les ruptures de stock
01-11-2018
La mission d'information du Sénat sur les pénuries de médicaments et de vaccins a dévoilé son rapport, le 2 octobre 2018. Des dysfonctionnements relevés tout au long de la chaîne du médicament sont à l'origine de ce phénomène qui déstabilise tout notre système de santé.
Dans les secrets des vins écolos | 60 Millions de Consommateurs
23-01-2018
Biologiques, biodynamiques ou naturels, les vins ne se valent ni sur la fabrication ni parfois sur le goût. Nos explications.
Vins biologiques et naturels : quelles différences ? | 60 Millions de Consommateurs
23-01-2018
Viticulture, vinification, sulfites, étiquetage… Découvrez les caractéristiques des vins biologiques, biodynamiques et naturels.
Le match : marques de distributeurs vs marques nationales | 60 Millions de Consommateurs
13-10-2017
Les produits de marques de distributeurs sont-ils vraiment plus intéressants que ceux des marques nationales ? Nous les avons comparés.
Les allergies aux chaussures continuent ! | 60 Millions de Consommateurs
04-09-2017
Brûlures, démangeaisons, plaques rouges… Dix ans après le scandale du DMF, certaines chaussures neuves provoquent toujours des réactions cutanées.
Œufs contaminés au fipronil : faut-il s'inquiéter avant de manger ? | 60 Millions de Consommateurs
11-08-2017
Des œufs contenant des résidus de cet insecticide ont été vendus en France. Ce qu’il faut savoir avant de faire ses courses ou d'ouvrir son frigo.
Chasse sous-marine : des arbalètes en eaux troubles | 60 Millions de Consommateurs
10-08-2017
Utilisés pour pêcher en plongée, arbalètes et fusils harpons ne sont pas sans danger. Or, ce matériel est entouré d’un flou juridique guère rassurant.
Trop de pesticides dangereux encore vendus en libre-service | 60 Millions de Consommateurs
13-07-2017
De nombreux magasins ne respectent pas la nouvelle réglementation et leurs vendeurs ne sont pas assez formés, selon une enquête de la CLCV.
Femmes de science : briser le plafond de verre
13-06-2017
Quatre chercheuses de l’Université Lille 1 se livrent sur leur quotidien de femmes scientifiques.
massif vosgien - Sécheresse. La montagne à sec
11-02-2017
Début d’année difficile dans les Vosges, où la sécheresse a touché de plein fouet centres de vacances et agriculteurs. La situation s’est arrangée, mais les professionnels restent inquiets.
Grand est - Apiculture. La filière s’organise
14-02-2017
Dans le Grand Est, la filière apicole se structure pour mieux lutter contre la mortalité des abeilles.
Alimentation - Santé. La charcuterie dans le collimateur
09-02-2017
L’ANSES, agence de sécurité alimentaire, a actualisé ses recommandations nutritionnelles, insistant sur la nécessité de limiter la consommation de charcuterie.
Autisme - La pétition de la seconde chance. Un métier pour s’intégrer
09-02-2017
Julien Brunnenkant a un rêve : trouver sa place dans la société. Pour le jeune Alsacien, ce rêve relève du combat. Un combat qu’il mène seul, pour ...
