Lucie_De La Héronnière

Lucie De La Héronnière

Journaliste
Grenoble, France

Journaliste pigiste (jeunesse, gastronomie, alimentation, agriculture...). Autrice: Tana Editions, Milan Editions, L'Epure, Glénat.

Formation

IEP de Grenoble - Master de Journalisme IEP de Grenoble - Master de Journalisme
Université de Concepcion (Chili) Université de Concepcion (Chili)
Slate

La vraie recette de la pêche Melba

13-07-2019

Inventée par le chef français Auguste Escoffier, la recette originelle de ce célèbre dessert est composée de pêches, de glace à la vanille et d'un coulis de framboises. Et certainement pas de chantilly.

Editions Milan
Collection Mes P'tites Qu...

L'argent

19-06-2019

À partir de 7 ans. Est-ce que l’argent a toujours existé ? Pourquoi a-t-on inventé l’argent ? Est-ce qu’on a les mêmes monnaies partout dans le monde ? Comment ça marche une banque ? 16 questions pour comprendre à quoi sert l’argent et comment il est utilisé au quotidien.

L'OBS

Christophe Aribert, un chef alpin engagé

08-05-2019

Le chef vient d’ouvrir sa propre maison, avec cuisine locale et biologique. Il a déjà récolté deux étoiles au Michelin.

Oui! - Le magazine de la Ruche qui dit oui!

Il faut sauver la vache Villarde

13-05-2019

La villarde a longtemps peuplé les pâturages du Vercors. Mais, dans les années 1970, cette vache montagnarde a bien failli disparaître. Aujourd’hui, des éleveurs passionnés relancent cette race mixte, réputée pour son lait et sa viande.

Oui! - Le magazine de la Ruche qui dit oui!

Pacari, le chocolat de l’arbre à la tablette

15-04-2019

En Équateur, la plupart du cacao produit est exporté avant transformation. Cela n'empêche pas l'entreprise Pacari de fabriquer localement son chocolat d'exception.

Slate

La vraie recette des madeleines

16-12-2018

Ce petit gâteau rebondi est originaire de Lorraine. Pour obtenir une madeleine moelleuse, avec une belle bosse et un bon goût de beurre, il faut des ingrédients de qualité, un peu de patience et une cuisson précise.

Editions Milan

Les enfants autour du monde - L'Atlas des Curieux

22-08-2018

Publication de l'ouvrage: Les enfants autour du monde - L'Atlas de Curieux! Pour les enfants à partir de 5 ans. Illustrations de Charlotte Molas.

Slate

Petits brasseurs cherchent bon houblon français

09-06-2018

Sans houblon, pas de bière! En France, depuis quelques années, l’essor des brasseries artisanales transforme la culture de cette plante vivace, qui apporte de l’amertume et des arômes au breuvage.

Club Sandwich Magazine

La cueillette, quête discrète?

05-05-2018

La cueillette des champignons est aléatoire, sauvage, subtile. Pour les chercheurs en sciences sociales, c’est un objet d’étude difficile à appréhender, à saisir. Sujet publié dans la deuxième édition de Club Sandwich, consacrée au champignon.

Slate

Qui sont les «écrivains fantômes» de l’édition culinaire?

04-10-2017

Qui écrit les livres recettes des gens connus? Le métier de «plume» culinaire existe-t-il? Oui, mais ce travail n’a pas grand chose à voir avec celui de «ghost writer» littéraire.