Marine_Mugnier

Marine Mugnier

Journaliste
Toulouse, France

Cofondatrice du collectif Antidotes, spécialisé dans le journalisme de Solutions.

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Bio dans les cantines : comment Toulouse pourrait être meilleure élève

01-01-2019

Le bio grignote du terrain dans les cantines scolaires. Toulouse a suivi le mouvement en allant jusqu'à consacrer au bio 33 % de son budget cantine en 2013. Mais, depuis l'élection de Jean-Luc Moudenc, ce chiffre a baissé. Comment Toulouse pourrait s'inspirer d'autres villes pour faire mieux ?