Les talents de l'information de CFJ
Les réalisations des talents de CFJ
Pie and mash : la renaissance du fast food originel
26-02-2026
A Londres, j'ai découvert le pie and mash, plat traditionnel ouvrier de l'est. Et il est en train de disparaître. Mais depuis quelques mois, une tendance Tiktok attire de nouveaux client : les jeunes. J'ai été à la rencontre de ces restaurateurs qui se mettent en scène sur les réseaux sociaux.
Manger un Phô dans le 13e arrondissement, dernier outil de transmission culturelle ?
06-03-2026
« Hériter du silence, ce que l’Indochine a laissé » est une série de vidéos sur les mémoires de l’Indochine française. Cet épisode s’intéresse à ce qu’il reste aujourd’hui, pour de nombreuses diasporas, comme moyen de préserver et de transmettre la culture vietnamienne : la nourriture.
Vietkieu et l’identité perdue
06-03-2026
"Hériter du silence, ce que l'Indochine a laissé" est une série de vidéos sur les mémoires de l'Indochine française. Cet épisode revient sur le terme « vietkieu » : ces vietnamiens de l'étrangers coincés entre deux identités et deux cultures.
La vraie histoire de mon grand-père : de l’Indochine à l’exil.
06-03-2026
“Hériter du silence, ce que l’Indochine a laissé” est une série de vidéos sur les mémoires de l’Indochine française. Cet épisode retrace la vie de mon grand-père, né en Indochine française avant de faire l’exode, à 13 ans. Pour la première fois, il m’a livré son histoire et ses souvenirs.