Presentation
Je suis étudiant en formation à l'école de journalisme de Tours et j'ai toujours été attiré par les sujets culinaires et sportifs.Experience
Education
École publique de journalisme de Tours (EPJT)
Université catholique de Lille
Projects
Restaurants : quand les designers mettent le couvert
02-06-2023
Pour se distinguer de la concurrence et répondre à la pression des réseaux sociaux, de nombreux restaurateurs font appel à des architectes d’intérieur. Quitte, paradoxalement, à uniformiser leurs établissements.
Accusations de plagiat : les recettes de cuisine appartiennent-elles à quelqu’un ?
07-05-2025
Récemment, une créatrice de contenus a été prise à partie par deux consœurs. Si, en France, il n’y a pas de protection nette sur les innovations gastronomiques, certains chefs ont par le passé déposé des brevets sur leurs trouvailles.
Dans les restaurants français, le baptême du feu du charbon japonais binchotan
19-05-2025
Parfois utilisé pour purifier l’eau, ce charbon venu du Japon s’invite dans de nombreux restaurants français. S’il est plus cher que le charbon de bois classique et est produit bien plus loin, il laisse une saveur unique aux plats.
On a testé le «Doritos kebab» qui fait plus de 8 millions de vues sur TikTok
13-05-2025
Dans le Xe arrondissement de Paris, un fast-food vous prépare un salade-tomate-oignons dans le sachet de chips de votre choix. Si les premières bouchées sont agréables, l’ensemble devient vite mollasson et sans grand intérêt.
Four vapeur, robot cuisine, aspirateur futuriste… le bazar de la table à la Foire de Paris
05-05-2022
Déambulation au Parc des expositions de la porte de Versailles pour l’annuel rendez-vous des férus de cuisine, qui se tient jusqu’au 9 mai et où les aides culinaires ont particulièrement la cote cette année.
La «meilleure baguette» de Paris se trouve dans le XVe arrondissement
13-05-2022
Damien Dedun a remporté l’édition 2022 du grand prix boulanger organisé chaque année dans la capitale.
La courgette devient chèvre
27-07-2022
Cette semaine, on se rafraîchit en cuisine avec des recettes légères. Cette semaine, une salade de cucurbitacées agrémentée de fromage et de pignons de pin.
La currywurst berlinoise, sauce qui peut
28-08-2022
Cette semaine, on fait le tour du monde d’un must de la charcuterie. Aujourd’hui, le snack de rue iconique né à Berlin en 1949.
Le pois d’une brick
28-07-2022
Cette semaine, on se rafraîchit en cuisine avec des recettes légères. Aujourd’hui, des tartelettes aux petits pois.
Cet été, frit the churros
18-08-2022
Cette semaine, on se régale avec les douceurs iconiques des vacances en bord de mer. Aujourd’hui, les beignets typiques de la gastronomie espagnole.
Comment reconnaître un bon champignon ?
05-11-2024
La saison de la cueillette des champignons est lancée mais savez-vous vraiment faire la différence entre un bon et un mauvais ? Voici les bonnes astuces à suivre pour éviter l'hôpital, avec Didier Raas, expert du sujet.
Les produits d'origine française en infériorité numérique sur les marchés
05-11-2024
Pendant que les agriculteurs manifestent pour une meilleure qualité de vie, les produits français restent toujours minoritaires sur les marchés et dans les grandes surfaces.
La cueillette de fraises de la ferme Foetz n’a pas ouvert ses champs à cause de la pluie
16-07-2024
Les fraises tirent la tronche. Alors que la cueillette de fraises de la ferme Foetz, entre Veymerange et Florange, avait conquis les habitués depuis trois saison, cette année, elle a été annulée à cause de la météo capricieuse.
Les sneakers invitées en grande pompe dans une salle de vente aux enchères
10-05-2022
Le marché de la chaussure de sport gravira une marche de plus dans le monde du luxe dimanche, avec la mise aux enchères de plus de 200 paires de Adidas, Dior ou encore Chanel. Les prix pourraient s’envoler jusqu’à 12 000 euros.
Abandons d’animaux : « On a des listes d’attente à rallonge »
13-08-2024
Chaque année, l’été est la période la plus marquée par les abandons d’animaux. Le refuge de la SPA de Thionville en fait les frais. Au mois de mai, la prise en charge a augmenté de 8 %. Une hausse qui image une réalité bien malheureuse. Rencontre avec Jennifer Megna, responsable du refuge.
Régis Hector, crayon sur le cœur
08-11-2023
Régis Hector, dessinateur de presse pour Opinion Internationale traduit son engagement et son héritage dans ses dessins.
« Il était une fois » : les costumes font sourire les enfants malades
12-08-2024
Passer du temps dans un hôpital est loin d’être une partie de plaisir. Encore moins quand on est enfant. L'association « Il était une fois » a été créée à Hettange-Grande en 2022. Elle se rend dans les hôpitaux pour redonner le sourire aux jeunes grâce à une technique spéciale : le cosplay Disney.
Ma mère, mon héroïne : «Si elle avait attendu deux heures de plus, je serais mort»
21-05-2025
Ils ou elles confient toute l’admiration que leur inspire leur génitrice. Dans notre troisième épisode Louis et une allergie lors d’une sortie à cheval qui aurait pu être fatale.
Mon couple libre : «Si sa jalousie me dérange, elle m’excite aussi»
15-05-2025
Toujours largement majoritaire, l’exclusivité dans le couple n’est plus la seule option pour les amoureux qui sont de plus en plus nombreux à faire le choix d’une relation libre. Dans le premier épisode de notre série, Patrick, 53 ans.
Visites solidaires à Thionville : comment le centre social Le Lierre soutient les seniors isolés
01-09-2024
Depuis 2016, le centre social Le Lierre, situé sur l’avenue de Guise à Thionville, organise des visites de convivialité auprès des personnes âgées. La quinzaine de bénévoles s’active pour essayer de faire passer des bons moments aux individus isolés.
Service en terrasse : « J’ai fait 28 kilomètres en une journée »
20-07-2024
Une fois les terrasses sorties pour l’été, les serveurs et serveuses déambulent entre les tables pour servir les clients. En marchant ou en courant, le personnel s’active et peut parfois parcourir de nombreux kilomètres sans s’en rendre compte.
Automobile: j’ai testé la plus petite voiture électrique du monde
23-05-2022
Embarquement dans l’Estrima Biro, modèle italien sans permis qui vient d’investir le marché français, avec une petitesse record.
Sale temps pour les terrasses de Thionville
01-01-2024
La météo pluvieuse ne fait pas les affaires des cafetiers thionvillois. L’été tarde encore à s’installer, au grand dam des commerçants qui guettent l’arrivée des clients sur leurs terrasses. Les boissons chaudes n’ont pas encore laissé la place aux cocktails et jus de fruits.
Drone life57 : la Moselle vue du ciel pour "faire connaître notre patrimoine"
25-07-2024
Depuis un peu plus de 3 ans, Emilien Aschbacher parcourt des kilomètres à vélo pour photographier les villages de la région depuis les hauteurs atteintes par ses drones. Un jeune à la passion forte qui doit s’adapter à des règles pour continuer à mettre en valeur les paysages mosellans.
Des cyclistes réparent eux-mêmes leurs vélos à Tours.
05-11-2024
Avec un peu d'aide, les utilisateurs de vélos tourangeaux peuvent réparer leurs vélos dans un petit atelier de Tours.
On était au match Planète Rap à Bobigny
15-06-2023
Une opposition rappeurs contre streameurs pour la Fondation pour le logement des défavorisés qui lutte contre le mal-logement. L'affaire se déroulait au stade Auguste-Delaune de Bobigny, qui n'avait jamais autant tremblé.
Nouvelle-Zélande : pourquoi il ne faut surtout pas prendre le haka à la rigolade
16-07-2023
À quelques jours du grand lancement de la Coupe du monde féminine en Australie et en Nouvelle-Zélande, le monde du football est prêt à découvrir une nouvelle culture dans laquelle le haka, danse aux significations multiples, a son rôle à jouer.
FC Metz, un nouveau tour dans l’ascenseur émotionnel
03-06-2023
Avant la dernière journée du championnat, le FC Metz se devait de faire un meilleur résultat que Bordeaux. Pour le moment, c'est chose faite, en attendant que les Girondins passent devant la commission. Côté lorrain, les dernières heures ont été mémorables sur le terrain comme dans les gradins.
Mikautadze : Ligue 2, Ligue 1, même combat ?
01-08-2023
Les meilleurs buteurs de Ligue 2 galèrent souvent en Ligue 1. Mais Georges Mikautadze est au-dessus du lot. Il a prouvé au monde du football qu'il est capable de jouer au plus haut niveau.
Audrey Zarif, l’art du rebond
26-07-2024
Championne de France de tennis de table en 2023 et récente championne de France en double mixte, Audrey Zarif veut graver son nom dans le palmarès des JO. Une compétition qui demande préparations mentale et physique mais surtout détermination.
DNCG : ton univers impitoyable
30-06-2023
Un mois après la fin des championnats, le gendarme financier du foot entretien le suspense quant aux montées et aux descentes.
Sclérose en plaques : Elle a couru le marathon comme hommage à sa mère et pour parler de la maladie
02-09-2024
Magalie Oliveira a couru le marathon pour tous des Jeux Olympiques pour rendre hommage à sa mère, décédée en 2019 de la sclérose en plaques.
Sur la base de loisirs de Basse-Ham, le téléski nautique fait sensation
30-07-2024
Depuis fin avril, le téléski nautique a été mis en place sur la base nautique de Basse-Ham. Les premiers jours de soleil ont amené du monde et les visiteurs ont été conquis par cette activité. Un loisir, sportif, qui plonge ses pratiquants dans une ambiance estivale, digne d’un séjour à la plage.
