La Dépeche du midi talents
The projects of La Dépeche du midi talents
Reportage : le marche aux truffes de Lalbenques
17-12-2024
Lalbenque, la capitale de la truffe noire, accueille tous les ans de décembre à fin février, le marché de la truffe pour le plus grand plaisir de tous ses amateurs... et des professionnels ! 🍄
Reportage : Ils soignent les animaux sauvages
01-01-2025
🦔 À Millau, le centre de sauvegarde de la faune sauvage a soigné un nombre record d’animaux cette année. Le centre fait face à l’explosion des accueils qui coïncide notamment avec une plus grande sensibilisation des citoyens à la cause animale.
Reportage : Il a crée du foie gras végétal
23-12-2024
Un foie gras végétal ? Oui, c’est possible… et Fabrice Biasiolo, a appelé cela le « Fou gras ». L’ancien chef étoilé, s’est lancé dans la création d'un foie gras entièrement végétal afin de proposer une nouvelle alternative au foie gras traditionnel. Il partage ici sa recette !
Reportage : Comment récolte-t-on les truffes ?
28-12-2024
🍄 La truffe : l'une des stars des repas de fin d'année ! Avec son chien U2, Jean -Paul, trufficulteur dans le Lot, nous fait découvrir sa terre bourrée de ce champignon prisé.