Salomé Dollinger
Journaliste lifestyle
Strasbourg, France
Strasbourg, France
Salomé Dollinger
Journaliste lifestyle
Strasbourg, France
Strasbourg, France
Presentation
Pendant neuf ans, j’anime les rubriques food, beauté et mode d’un magazine féminin à Paris. Au printemps 2023, à l’instar des cigognes, je reviens vivre en Alsace. Libre et curieuse de tout. Savoir-faire local, projet engagé, concept d’avant-garde… Ma plume s’adonne à des sujets lifestyle, surtout ceux portés par des têtes pensantes au grand cœur.Experience
Or Norme
Fine Fleur
Journal Maxi Flash
RESTO
culture v
Paris Select
Voici
Education
isefac
CPEA Paris
Projects
Hatten - L’art en éclats
21-04-2025
Depuis deux décennies, Joël Riff trace un chemin singulier dans le monde de l’art contemporain. Curateur indépendant, il aime inventer des expositions comme on compose un récit, en dialogue avec les artistes. Rencontre avec un passeur d’idées, entre Bruxelles, Moly-Sabata et Tokyo.
Un café... et plus si affinités !
15-03-2025
Ces lieux hybrides réinventent la pause gourmande en créant du lien et des expériences. Une nouvelle façon de prendre le temps... et de le savourer !
Alsace - Covid, cinq ans après, des souvenirs et des leçons de vie
10-03-2025
Le 15 mars 2020, nous vivons la première vague de Covid-19, forçant la fermeture de nombreux lieux de vie et bouleversant notre quotidien. Cinq ans après, que reste-t-il de cette période inédite ? Les réponses de protagonistes d’Alsace.
Haguenau - Une table aussi belle que bonne
03-03-2025
Depuis les bureaux de Maxi Flash, on peut sentir les effluves de la Brunchoise. Petit déj’ tradi, brunch salé et sucré, café de spécialité... Voilà de quoi passer un délicieux moment !
Alsace - Des bouquets en location pour les pros
03-03-2025
Des fleurs qui ne fanent pas et changent régulièrement ? C’est le concept éco(o)lo de Mamie Rose, qui propose aux entreprises des compos de fleurs séchées et stabilisées en location grâce à un abonnement.
48 heures à Metz (Guide Grand Est)
12-11-2024
Aussi proche de Paris que de Francfort, Metz est devenu un véritable carrefour européen. Érigé en 2010, le Centre Pompidou-Metz, premier exemple de décentralisation d’un établissement public culturel national, redéfinit l’identité urbaine de cette ville aux influences romaines et médiévales.
Le Safran de Mourmelon (Guide Grand Est)
12-11-2024
Érigée autour d’un des plus anciens camps militaires de France, la commune verdoyante de Mourmelon-le-Grand abrite une adresse confidentielle où s’épanouissent nectars et épices d’exception. Ici, pas de boutique car Sandrine Bernier-Delporte aime cultiver ses douceurs au son des bourdonnements…
CMSI : entre médecine de ville et urgences hospitalières
16-12-2024
Dépanner les médecins traitants et désengorger les urgences, c’est la promesse de ce Centre Médical de Soins Immédiats. Une prise en charge rapide et sans rendez-vous, avec en prime des salles d’examen façon carte postale géante, qui nous font (presque) oublier nos petits bobos.
Olivier Scherberich - Le chasseur de trésors
28-10-2024
Le président de la société des amis du Musée Bartholdi et consultant de Sotheby’s en France jusqu’à la fin de l’année, nous accueille chez lui, dans un salon tapissé des tableaux de Suvée, son artiste favori. On a parlé dessins anciens, joaillerie et Ferrari !
Rémy Bucciali - Virtuose de la taille-douce
21-10-2024
Né en région parisienne, Rémy Bucciali se considère tout à fait Alsacien, appréciant depuis son arrivée (dans les années 80) cette rigueur et ce respect de la parole « qu’on retrouve nul par ailleurs ». Rencontre avec le dernier graveur éditeur en taille-douce de France.
Issenheim - Une fine fleur alsacienne en Coupe de France
14-10-2024
Ils étaient huit à concourir au titre de Champion.ne de France des Fleuristes. Trois jours, six épreuves, et une quatrième place pour le Soultzmattois Tristan Schatz qui, bien que déçu, nous met volontiers au parfum.
Mulhouse - Le Salon du Mariage décalé et éco-friendly
14-10-2024
Samedi 19 et dimanche 20 octobre, le Wild Wedding Festival, désormais renommé Wild in Love Festival, revient à la Cité du Train. Anti-conventionnel, il célèbre la consommation locale et responsable tout en embarquant les tourtereaux dans des univers créatifs et résolument modernes.
Quand les archi passent à table - Une décoration à la carte
03-10-2024
En plus d'offrir une expérience gustative mémorable, les restaurateurs créent une déco unique pour faire vivre à leurs clients un moment complet. Coup d'oeil sur ces adresses strasbourgeoises aussi belles que bonnes !
Reconversion - Les chefs rendent leur tablier
21-09-2024
Après avoir régalé des centaines de clients, ils ont troqué leur toque contre un fournil, des paniers de produits frais ou des ruches. Rencontre avec ces anciens cuisiniers qui ont changé de branche tout en gardant un pied dans la restauration.
-Le-Chalet-Rouge-thumb.jpg)
L'immobilier fractionné - Mi casa es tu casa
03-10-2024
Investir à plusieurs dans une maison secondaire, au coeur des plus beaux (et rentables) villages de France, c'est ce que propose la start-up Harmony, qui vient de rénover le Chalet Rouge, un écrin vosgien dont l'activité touristique est solide depuis 30 ans.
Patrick Paroux - Monsieur Parizot, le Colmarien d’adoption
23-09-2024
Le campeur râleur de Camping Paradis, de son nom complet Christian Eugène Emile Jean-Marie Parizot de Colmar, aura droit à un épisode spécial tourné à Turckheim et Obernai, le 7 octobre 21h10 sur TF1. Rencontre.
-thumb.jpg)
Les Jardins de Gaïa, pionniers dans l'importation du thé à la voile
12-09-2024
Labellisée Bioentreprise Durable® en 2018, la Maison de grands thés et infusions bio et équitables de Wittisheim vient de franchir un nouveau cap dans sa démarche RSE, en faisant importer ses matières premières du Vietnam par voilier. Une grande première sur le marché du thé français !
-thumb.jpg)
Julien Tanguy, le Concierge aux Clefs d'Or
12-09-2024
Il est le troisième Alsacien à revêtir cette broche aux clés croisées dorées, signe de consécration dans la profession. Rencontre avec l’homme à tout faire de Maison Rouge Hôtel & Spa, la plus vieille auberge de Strasbourg métamorphosée en hôtel cinq étoiles.
Colmar - Quand la nuit se teinte de jazz
10-09-2024
Projection de films, apéro vinyle, spectacles, tables rondes... Coup d’œil sur la programmation créative du Colmar Jazz Festival qui débutera le 12 septembre.
Le Coeur Du Ferret, cabane pittoresque de la Côte d'Argent
08-09-2024
Inspirés par l’imaginaire des cabanes en bois typiques de la région, les deux frères fondateurs d’Iconic House, en dévoilent leur propre vision : celle d’un refuge de luxe confidentiel dans une nature luxuriante, où la décoration franco-mexicaine et les couleurs réveillent le tout avec hardiesse.
Ammerschwihr - « On a la plus belle région viticole au monde ! »
02-09-2024
Vigneron indépendant depuis 3 générations, le Domaine Pierre Adam continue de s’épanouir sur la route des vins en rendant hommage aux grands noms de la viticulture alsacienne. Rémy Adam, qui a repris en 1991, nous livre sa recette pour perdurer.
Jacques Serillon - Le gardien de la source
26-08-2024
Lorsqu’il étudie l’art et l’industrie à Strasbourg, Jacques Serillon tombe amoureux de l’Alsace. En 1998, après avoir sillonné la France, il trouve refuge aux Sources de Soultzmatt, qu’il codirige pendant 2 ans avant d’en être le seul capitaine. Rencontre.
Charline Rollet - L’humain sinon rien
26-07-2024
Elle a pris ses fonctions en avril dernier et bouillonne déjà d’idées ! Avec audace et bienveillance, la nouvelle directrice de l’AFPA (agence nationale pour la formation professionnelle des adultes) de Colmar compte bien embarquer ses équipes vers un changement historique… Rencontre.
Haguenau - Avec Pomme Fripe, la seconde main à portée de main
22-07-2024
Aspirant à une mode plus responsable, Véronique Yim a imaginé une nouvelle façon d’aborder la seconde main avec Pomme Fripe, un club d’échange de vêtements féminins. Après avoir multiplié les Pop-Up, elle est en passe d’inaugurer sa première boutique, pour le plus grand bonheur de ses clientes !
11 crèmes solaires clean, vegan et écoresponsables
29-06-2024
La crème solaire est un produit qui peut sembler banal mais qui représente un risque réel pour la peau, les animaux et les océans. On a donc trié pour vous les crèmes solaires vegan les plus clean et écoresponsables du marché. En crème ou en spray, focus sur des protections solaires exigeantes.
-Chou-thumb.jpg)
La choucroute d'Alsace IGP, légume star de l'année
09-06-2024
Plus question de la confondre avec le plat du même nom ! En 2024, la choucroute d’Alsace fête sa cinquième année d’IGP et compte bien retrouver sa place dans l’assiette des Français.
Colmar - Les mascottes des biodéchets
17-06-2024
Chaque année depuis 2015, Colmar Agglomération organise une distribution de poules visant à réduire le volume des déchets collectés globalement sur le territoire et encourager (encore plus) le tri sélectif.
Christian Fougeron - « Y a qu’à danser » à Ensisheim
17-06-2024
Dans une interview exclusive, Christian Fougeron, aka C2RafT, m'a raconté la genèse de "Yaka dansé", son tube de 1987 évoquant les violents conflits politiques et ethniques qui oppriment alors la Nouvelle-Calédonie. On a aussi parlé de son lien indéfectible avec l'Alsace...
La Villa Palladio, le rubis de Jaipur
08-06-2024
Après avoir sillonné le sud de l’Inde durant plus de 10 jours sur les traces des étoles imprimées de motifs floraux, Fine Fleur a eu envie de se ressourcer. L’équipe trouva refuge dans ce havre de paix, à seulement une heure du Taj Mahal.
Fête des pères : 15 cadeaux cool et écoresponsables
08-06-2024
Le dimanche 16 juin, on célèbre les papas. Que le vôtre soit manuel, dandy, globetrotteur ou fan d’astronomie, on a créé pour vous une liste complète de cadeaux durables, stylés et utiles.
Eguisheim - Thierry Fohrer, le boulanger-cycliste
03-06-2024
Lorsqu’il n’est pas en train de cuire du pain d’épices dans sa boulangerie à Eguisheim, Thierry Fohrer accompagne les cyclotouristes pour leur faire découvrir les richesses gastronomiques et culturelles d’Alsace… à vélo !
L'eau dans tous ses états et sur toutes les tables... Une enquête à la source !
27-05-2024
Qu'elle soit minérale, pétillante ou microfiltrée, l'eau a su retrouver sa place à table. Au restaurant comme à la maison, elle offre de nouvelles expériences rafraîchissantes, alliant plaisir gustatif et engagement écologique.
Alsace - Un peu de douceur pour les enfants hospitalisés
27-05-2024
Depuis 40 ans, l’association ARAME œuvre pour améliorer le quotidien des enfants atteints du cancer et hospitalisés au CHU de Hautepierre à Strasbourg, grâce à des contributeurs solidaires comme Les Bouchons de l’Espoir 68, basés à Turckheim.
Fête des mères : 16 cadeaux originaux et écoresponsables
23-05-2024
La fête des mères est une belle occasion pour offrir un cadeau à la personne qui tient ce rôle dans votre vie. Place donc à une sélection de présents originaux, utiles et écoresponsables, pour celle qui mérite d’être célébrée.
Alsace - D’Illzach à Strasbourg, marchons pour la vue !
05-05-2024
Du 8 au 12 mai, les sentiers verdoyants d’Alsace seront le théâtre d'une aventure humaine extraordinaire : une marche de 100 kilomètres, organisée par l’association Vision’ère qui œuvre pour les personnes déficientes visuelles.
Colmar - Poésie visuelle
06-05-2024
Jusqu’au dimanche 19 mai, l’artiste Olivier Leroi livre sa propre vision du printemps et nous invite à cultiver notre onirisme.
Colmar - Les JO montent sur scène
06-05-2024
Encrages revient avec son 4ème spectacle « Trois-Rivières ». Sous la houlette de l'auteur et metteur en scène Thierry Simon et du comédien Achille Aplincourt, les acteurs amateurs ont dessiné une fiction teintée de joie, inspirée des Jeux Olympiques. Rencontre.
Bergheim - Ode portugaise
29-04-2024
Dans un cadre intimiste et chaleureux, guitares et chants célèbrent à l’unisson la saudade, poésie du fado. Et pour savourer pleinement ce moment, la gastronomie portugaise s’entremêle volontiers à cet art vivant.
Alsace - Les institutions version 2.0
29-04-2024
Bien plus qu’un recueil de données culturelles, le Dictionnaire Historique des Institutions d’Alsace est un trésor d’histoire et de savoir. Édité sous forme de fascicules, il est aussi consultable en ligne.
Schoppenwihr - Célébration printanière
29-04-2024
Événement botanique incontournable, la Fête des Plantes aura lieu les 4 et 5 mai prochains dans le mirifique parc de Schoppenwihr. François de Watteville, propriétaire de ce jardin d’Éden, nous annonce la couleur.
Andolsheim - Gourmandises sur mesure
29-04-2024
À 28 ans, Alice Entz est une vraie mordue de pâtisserie et en a même fait son métier. Avec Alice, Biscuits & Merveilles, personnalisez vos biscuits au gré de vos envies !
Neuf-Brisach - Le temple des créations locales
22-04-2024
À 20 km de Colmar, la cité alsacienne fortifiée par Vauban abrite une boutique de créateurs où l’on trouve des objets vintage, upcyclés et même zéro déchet. Idéale pour faire des cadeaux qui ont du sens !
Colmar - Un burger médaillé
22-04-2024
La Coupe de France de Burger by Socopa s’est tenue à Paris le 13 mars dernier. Le colmarien Sébastien Doucey, cuisinier chez Légumez-moi, a décroché la troisième place du podium régional avec son Monni Beef Burger aux saveurs alsaciennes et... audacieuses ! La recette de son succès.
11 diffuseurs d’huiles essentielles pour une ambiance relaxante
22-03-2024
Diffuser des huiles essentielles chez soi permet de créer une atmosphère relaxante… mais pas que ! Purification de l’air, amélioration de l’humeur, soulagements de certains troubles respiratoires, stimulation de la concentration et de la productivité… Les bénéfices peuvent être nombreux.
Hors-Série égast
17-03-2024
Parc des Expositions de Strasbourg, Trophée Emile Jung, Mondial des Vins Blancs... J'aborde plusieurs sujets dans le Hors-Série Or Norme dédié à égast, le Salon professionnel de l'Équipement, de la Gastronomie, de l'Agroalimentaire, des Services et du Tourisme.
© Nicolas Rosès
5 events culturels à ne pas manquer au printemps 2024
08-03-2024
Peintures, ballet, exposition... Dans le magazine Fine Fleur N°4, vous retrouverez un top 5 des événements à ne pas louper durant les beaux jours.
11 boutiques en ligne écoresponsables pour remplacer Amazon (2024)
07-03-2024
Shopper en ligne, c’est pratique, rapide et efficace. Mais si Amazon simplifie sans doute la vie de beaucoup de personnes, c’est loin d’être la plateforme la plus éthique qui soit. Heureusement des alternatives écoresponsables et qualitatives existent !
RESTO OUVRE : nouvelles adresses coups de coeur
22-02-2024
Découvrez mes 3 tables coups de coeur à Paris dans le magazine RESTO #6.
Sans alcool : à consommer sans modération
22-02-2024
Longtemps confidentiel car jugé ennuyeux, le sans-alcool,
ou NoLo, prend de la bouteille. Ce nouvel art de vivre à la française est surtout un marché en plein essor !
9 boissons sans alcool pour un moment apaisant
25-01-2024
Après le règne des boissons énergisantes, l’heure est au calme avec des drinks infusés aux ingrédients naturellement relaxants.