Axelle Playoust-Braure
Journaliste pigiste
Paris, France
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Axelle Playoust-Braure
Journaliste pigiste
Paris, France
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Présentation
Formée au journalisme scientifique à l'École supérieure de journalisme de Lille (27e), titulaire de la carte de presse depuis 2020. Vous trouverez ci-dessous une sélection de mes articles publiés.Expérience
Formation
EMI
ESJ Lille
Réalisations
Alimentation : pourquoi les insectes n’ont toujours pas remplacé la viande dans votre assiette
29-10-2024
Ces dernières années, l’élevage d’insectes s’est présenté comme une solution pour réduire l’impact environnemental de notre alimentation. La fragilité de ces promesses, ainsi que des problèmes de rentabilité, ébranlent aujourd'hui les espoirs placés dans la filière.
Des milliers de recherches sur animaux menées en France « hors cadre réglementaire »
05-03-2024
Le tribunal administratif a suspendu dix autorisations de projets de recherches censés utiliser des souris, des hamsters et des macaques. Le point sur les règles en matière d’expérimentation animale.
PauseAI : des technophiles alertent sur les dérapages des IA génératives
15-05-2024
Le mouvement international PauseAI a manifesté pour la première fois à Paris. Le collectif veut lancer l’alerte avant le sommet de l’IA de Séoul.
Pourquoi remplacer la viande rouge par du poulet ou du poisson n’est pas forcément une bonne idée
20-04-2024
Remplacer une partie de sa consommation de viande de bœuf ou de porc par du poulet, ou du poisson, représente un bel effort en faveur de l’environnement. Seulement voilà : à portion égale, il faut élever et abattre beaucoup plus de ces plus petites bêtes.
Réduction du cheptel bovin : un pilotage défaillant met en péril les éleveurs et l'environnement
04-08-2023
Les subventions massives à l'élevage bovin français ne parviennent pas à soutenir les éleveurs en difficulté ni à répondre aux exigences de la transition écologique. Des solutions de reconversion des éleveurs sont nécessaires, de même qu'une évolution des régimes alimentaires vers plus de végétal.
La disparition des œufs de poules en cages, rare exemple de désintensification de l’élevage français
01-05-2024
Moins d’une poule sur quatre du cheptel français vit aujourd’hui en cage, contre plus des deux tiers il y a encore 10 ans. Pressés par des ONG et la législation européenne, les distributeurs ont contribué à changer la donne.
Derrière leur mauvaise image, des cochons pas bêtes du tout
05-03-2024
Jugé sale, goinfre, impur aux yeux de bien des religions, le cochon est méprisé. Pourtant, la science nous rapporte qu’il est sans conteste un animal sensible, curieux et social. Portrait d’un mal-aimé.
En Bretagne, le Crous mène la barque de l'option végé savoureuse et bas carbone
23-02-2024
Les restaurants universitaires bretons sont depuis quelques mois le théâtre d’une révolution tranquille, celle de la végétalisation des assiettes.
Pêche de loisir : ils réclament un permis contre le braconnage et la souffrance des poissons
17-05-2024
La pêche n’est pas encadrée par un véritable permis en France. Au grand dam des défenseurs des animaux et de nombreux pêcheurs également.
Y a-t-il une vie après l’élevage ? Oui, et ça se passe au refuge GroinGroin, dans la Sarthe
22-08-2024
Parti d’une initiative individuelle, cette petite structure accueille aujourd’hui quelques dizaines d’animaux – souvent traumatisés – rescapés de l’élevage, de l’abattoir, de la maltraitance ou de l’abandon.
Nutrition et climat : le PNNS intégrera-t-il les enjeux environnementaux dans sa prochaine version ?
21-02-2024
Dans un rapport de 180 pages publié ce 20 février, le Réseau Action Climat (RAC) et la Société française de nutrition (SFN) plaident pour une prise en compte conjointe des enjeux nutritionnels et environnementaux dans le prochain programme national nutrition santé (PNNS).
Interdiction de la corrida au moins de 16 ans : « 50 ans après, je suis toujours traumatisée »
14-11-2024
Les sénateurs examinent ce jeudi une proposition de loi visant à interdire la corrida et les combats de coqs en présence de mineurs de moins de 16 ans.
Cause animale, est-ce qu’on recule ? On fait le point avec Peter Singer
18-06-2024
50 ans après la parution de son essai La Libération animale, le philosophe australien dresse un bilan de l’évolution de nos sensibilités à ces questions. Interview.
Un quart du gâchis mondial de viande est dû à la mortalité animale en élevage
18-01-2024
En France, près de 4 % des 823 millions de poulets « de chair » n’ont pas survécu à leurs conditions d’élevage en 2021, soit plus de 30 millions d’animaux.
Ligotés, stockés sur glace, ébouillantés vivants : pourquoi est-on aussi cruels avec les homards ?
25-12-2023
C’est une star des fêtes de fin d’année, et la France est le premier consommateur européen : le homard n’est protégé par aucune réglementation dans l’Hexagone, alors même que le traitement qu’on lui réserve est particulièrement cruel. Mais ça pourrait changer.
Des grandes migrations aux fermes-usines, la grande tragédie du saumon de l’Atlantique
28-05-2024
Voyageur hors pair aux capacités d’orientations « démentielles » à l’état sauvage, les saumons sont de plus en plus nombreux à être enfermés en élevage. Trois fermes-usines sont actuellement en projet en France.
Privé de régime végane en prison, il a saisi la justice européenne… et pourrait gagner
16-12-2023
Un détenu végane suisse n’ayant pu bénéficier de régime approprié en prison a porté l’affaire devant la Cour européenne des droits de l’homme. Une jurisprudence vaudrait pour les 46 États membres, alors qu’en France, l’obligation de proposer une option végétarienne n’est pas respectée partout.
Les animaux domestiques sont-ils plus bêtes que leurs cousins sauvages ?
27-11-2023
On a vite fait de comparer la ruse d’un loup à la docilité d’un chien, l’ingéniosité d’un sanglier à la balourdise d’un cochon. Ces stéréotypes sont-ils seulement fondés ou sont-ils plutôt des arrangements avec notre conscience ?
Souffrance des poissons : La petite cause qui monte, qui monte
02-07-2024
Comment 1100 à 2000 milliards de poissons pêchés chaque année sont-ils passés du statut de “grands oubliés” à sujet majeur de préoccupation ?
Où en est la mise en place du menu végétarien quotidien à l’hôpital ?
24-11-2023
Depuis le 1 er janvier, les établissements publics de santé sont tenus de proposer quotidiennement le choix d’un menu végétarien, aussi bien aux patients qu’au personnel. Près d'un an plus tard, le bilan est loin du compte.
« Frankenchickens » : pourquoi les poulets d’élevage grossissent quatre fois plus vite
15-11-2023
L’association de défense animale L214 a diffusé ce jeudi soir des images tournées dans un élevage de « turbo-poulets », arrangés génétiquement pour croître beaucoup trop vite, sans aucune considération pour leur bien-être.
Nouveaux animaux de compagnie : « Les besoins des reptiles ne doivent pas être négligés »
03-10-2024
Entretien avec Anna Wilkinson, chercheuse en cognition animale à l’université de Lincoln, en Angleterre. Elle s’intéresse en particulier à la façon dont les reptiles et les amphibiens perçoivent le monde.
La sensibilité à l’éthique animale, un marqueur de la génération Z ?
04-11-2023
La jeune génération est plus engagée dans la défense de la cause animale que les précédentes, quitte à parfois les agacer… ou les influencer.
Singes maltraités : un labo de Saclay dans la tourmente
26-10-2023
Des rapports vétérinaires récupérés par l’association One Voice font état de maltraitance répétée envers des primates au centre de neuroimagerie cérébrale NeuroSpin. Qui a même eu l’interdiction de les utiliser pendant plusieurs mois.
Au Salon de l’agriculture, la végétalisation de l’alimentation avance à pas feutrés
06-03-2023
Alors que le passage à des régimes plus faibles en produits animaux est l’un des leviers les plus puissants pour lutter contre la crise climatique, ce sujet n’est encore que timidement abordé au Salon de l’agriculture.
Souffrance animale : comment l’agrobusiness s’échine à entraver toute avancée
19-10-2023
La Commission européenne a annoncé une ambitieuse réforme pour améliorer le sort des animaux d'élevage. Mais cette législation sur le bien-être animal traîne, sous la pression des lobbys de l'agroalimentaire et de l'agriculture industrielle.
Médiation animale : « Ça fait beaucoup de bien aux humains, mais il faut que ce soit réciproque »
05-10-2023
Alice Mignot, autrice d’une thèse sur le bien-être canin dans le contexte de la médiation, insiste sur l’importance de s’assurer du consentement de l’animal lors des séances.
L'inceste, tabou ultime
01-09-2023
La parole sur les violences sexuelles se libère au fil des générations. Mais cette plus grande facilité à parler parmi les jeunes générations a eu un impact limité sur la dénonciation d’une forme particulière de violence sexuelle : l’inceste.
Quand la prise en compte du bien-être animal façonne le paysage urbain
08-08-2023
Abattoirs d’hier, cirques et zoos d’aujourd’hui… Au fur et à mesure que le regard porté sur les bêtes change, certains lieux ne sont plus tolérés en ville. C’est l’un des sujets abordés par l’exposition Paris Animal. L’entrée est gratuite, y compris pour les animaux !
Un Lyonnais reverse tout l’héritage de ses parents à la cause animale
17-07-2023
Un Lyonnais de 58 ans a décidé de donner 150 000 euros à des associations de protection des animaux. En la matière, le choix ne manque pas. Il est même difficile de s’y retrouver.
Le droit à la stérilisation féminine sans condition reste imparfaitement appliqué
16-06-2023
Alors que le droit à l'accès à la stérilisation tubaire est inscrit dans la loi depuis 2001, en pratique, les femmes sont souvent confrontées à des refus de la part des médecins.
Comment en sommes-nous arrivés à masturber des dindons ?
28-06-2023
De toutes les étapes de la production de viande, il en est une dont on ne parle jamais : la « mise en vie » des animaux. Cette dernière se fait principalement par insémination artificielle et nécessite donc… du sperme.
Peut-on dire qu’une plante « souffre » ?
17-06-2023
Une étude parue au printemps dernier sur les sons émis par des plantes dans certaines conditions a fait beaucoup de bruit, certains y voyant la preuve d’une certaine sensibilité. Attention à ne pas tomber dans la biologie romantique, rétorquent des scientifiques.
Trop de sangliers ? Et si la solution venait de la contraception…
13-05-2023
Alors que la chasse ne suffit pas à enrayer leur explosion démographique et que le bien-être animal a le vent en poupe, la méthode contraceptive commence à faire parler d’elle.
Qui sont les animalistes ?
15-04-2023
À distance des postures normatives, les sociologues Fabien Carrié, Antoine Doré et Jérôme Michalon nous offrent la première synthèse francophone sur la dimension sociologique du mouvement pro-animaux.
Consommation de viande, conditions d’élevage… Se soucier des animaux, un truc de « bobo » ?
13-04-2023
Préoccupation élitiste à sa naissance il y a plus d’un siècle, la « protection animale » n’est plus exclusivement l’apanage des classes favorisées.
Pourquoi l’évolution nous empêche de comprendre… la théorie de l’évolution
24-03-2023
C’est justement parce que le cerveau humain est le fruit de l’évolution que nous avons tant de peine à appréhender les rouages de celle-ci.
En philosophie morale, un consensus contre l'exploitation animale
11-03-2023
Les consensus en éthique ne sont pas légion, mais la critique de l’exploitation animale en fait désormais partie. C’est ce que 550 chercheurs en philosophie morale et politique du monde entier affirment dans une position commune : la Déclaration de Montréal sur l’exploitation animale.
Que valent les labels « bien-être animal » ?
09-03-2023
Les promesses au sujet du bien-être animal ont fleuri sur les emballages des produits alimentaires. Octobre constituera le top départ d’un processus législatif qui aboutira, d’ici quelques années, à un nouveau règlement européen portant spécifiquement sur l’information des consommateurs à ce sujet.
La science penche-t-elle à gauche ?
05-02-2023
Depuis 1976, la commission électorale des États-Unis rend publiques les données relatives aux dons faits aux candidats et campagnes politiques. Quatre historiens des sciences de l’université de Cambridge en ont profité pour retracer l’évolution des dons de la communauté scientifique étasunienne.
Chocs électriques, étranglements… La France s’attaque enfin aux colliers de dressage
17-01-2023
Pour obtenir l’obéissance, certains propriétaires de chien n’hésitent pas à se servir d’équipements pour le moins controversés : colliers étrangleurs et électriques. Des dispositifs en vente libre et répandus en France, mais qui pourraient bientôt être de l’histoire ancienne.
Pourquoi vous ne connaissez pas le poisson le plus pêché au monde
28-03-2023
À l’instar de l’anchois péruvien, des quantités astronomiques de poissons sauvages sont pêchées pour nourrir les poissons d’élevage que nous consommons.
Les poussins des villes, victimes de « stress nutritionnel »
10-01-2023
Les villes offrent aux animaux sauvages de nombreuses opportunités en termes de nichage et de nourriture. Les déchets alimentaires humains y sont notamment une source d’alimentation abondante et prévisible. Mais cette abondance se fait parfois au détriment de la qualité nutritive.
Armée, police, pompiers… Les chiens de travail sont-ils suffisamment protégés ?
23-12-2022
Le cadre de protection dont bénéficient les chiens qui travaillent avec les brigades cynophiles demeure bien flou, alors que ces derniers œuvrent pour aider les humains.
Les insectes souffrent-ils ?
14-12-2022
S’ils ne peuvent pas verbaliser leur ressenti, les mouches, les moustiques, les termites et les cafards à l’âge adulte semblent faire l’expérience consciente de la douleur, affirment des chercheurs.
Les animaux tués pendant la Grande Guerre bientôt honorés à Paris
11-11-2022
Un projet de monument devrait permettre à la Ville de Paris de rejoindre Bruxelles, Ottawa, Canberra et Londres, cette dernière ayant érigé en 2004 un imposant mémorial portant la mention : « Ils n’avaient pas le choix. »
Les bons élèves, socialisés à la pluriactivité
17-11-2022
Certains étudiants parviennent à cumuler les activités extrascolaires sans que cela nuise à leur réussite académique. Quelle ficelle leur permet-elle de tout mener de front avec brio ? L’analyse d’entretiens avec 35 bons élèves de l’enseignement supérieur public apporte quelques éclairages.
L’apprentissage du respect des animaux fait son retour à l’école
07-11-2022
La loi contre la maltraitance animale de 2021 a entraîné une modification du code de l’éducation. Du CP à la terminale, l’enseignement moral et civique doit désormais sensibiliser les élèves au respect des animaux de compagnie. À défaut d’être formé, le corps enseignant n’est pas sans ressources.
À Boulogne-sur-Mer, un projet d’élevage de saumons désastreux pour le bien-être animal
24-12-2020
En 2024, près de deux millions de saumons seront produits chaque année dans une ferme aquacole intensive, dans le Pas-de-Calais. Des accidents dans de telles structures ont déjà causé la mort de plusieurs centaines de milliers de poissons.
«Suicide food», ce phénomène publicitaire qui fait dire aux animaux : «Mangez-moi !»
28-07-2022
Cochons souriants, poulets qui dansent le french cancan... Ces représentations de bêtes « qui agissent comme si elles souhaitaient être consommées » sont dénoncées par les défenseurs du bien-être animal, qui mettent en avant une cruelle contradiction avec leurs conditions d’élevage.