Presentation
20 ans d'expérience et de spécialisation en Science/Santé/Biotechs & Tourisme/Gastronomie/Vin: - Journaliste pour différents journaux spécialisés et grand public, - Missions de veille, rédaction (notes de synthèse, rapports d'activité, dossiers de presse, livres...) et animation de congrèsExperience
Le Figaro Vin
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Magazine LNY
Lettre de l’Innovation
Education
Université Paul Sabatier Toulouse III
Diplôme National d'Oenologue
Institut National des Sciences Appliquées
Projects
Troplong Mondot, 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion
26-04-2021
Un haut lieu de l’œnotourisme en bordelais qui achève sa transformation avec la réouverture de son restaurant étoilé mais aussi de son nouveau chai. Nuit dans les chambres d'hôtes avec vue, balade dans les vignes, dégustation gastronomique et verticale: Instants suspendus à Saint-Emilion.
Tourisme : balade initiatique à travers Toulouse
22-04-2021
Le Capitole, Saint-Georges, Saint-Étienne, Carmes, Daurade… Explorer Toulouse et découvrir son Histoire, c'est savourer son art de vivre au fil de ses ruelles, quais et jardins. Notre parcours pour une escapade de charme dans la Ville rose.
Oenotourisme de printemps en Bordelais
27-03-2021
Figaro Magazine, Cahier Aquitaine: Echappées vigneronnes. Envie de profiter des beaux jours et des bouquets du printemps ? De retrouver le chemin des chais et des dégustations ? Prenez la route des vins, à l’heure où la vigne débourre, direction les châteaux de Saint-Émilion ou du Sauternais...
CellEasy, la CDMO qui veut démocratiser les thérapies cellulaires - Biotech.info
23-03-2021
Levée de fonds, label Etablissement Pharmaceutique, premiers essais cliniques : la CDMO toulousaine CellEasy, créée en 2017, est en phase de décollage. Ambitions affichées : démocratiser les thérapies cellulaires en produisant à grande échelle des cellules souches à partir de tissu adipeux.
Phagothérapie : quand les virus sauvent des vies, entre espoirs et limites
15-03-2021
Et si la phagothérapie, découverte il y a plus d’un siècle, était la solution face aux infections graves et à la montée inquiétante de l’antibiorésistance ? État des lieux historique et clinique, études de cas et perspectives pour tout savoir sur ces bactériophages qui pourraient sauver l’humanité.
La Haute-Garonne, destination de tourisme durable
27-03-2021
La Haute-Garonne, destination "green" par nature ! Avec le printemps, reviennent les envies d’escapades bucoliques. Autour de Toulouse, la Haute-Garonne dévoile ses atouts écotouristiques pour des échappées « green » originales.
Denoix, maître liquoriste à Brive-la-Gaillarde
16-03-2021
Une distillerie familiale, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, au cœur de la Corrèze. Visite et dégustation : chai et alambic d'antan, Liqueur de Noix, ratafia et Moutarde Violette.
LNY5: voyager autrement et se ressourcer à proximité
21-01-2021
Vivre, rêver et découvrir malgré la crise sanitaire. Imaginer un autre art du voyage (p51), plus authentique, dans les vignes, en thalasso, dans la Nature... Redécouvrir le thermalisme (p35) et les 1000 eaux d'Occitanie. Célébrer la création, la révolution du Bauhaus mais aussi les créateurs locaux.
Livret nutrition-santé : le plaisir de manger sous chimio
19-11-2020
Rédaction d'un livret sur l'impact du cancer et des chimiothérapies sur le goût et l'alimentation des patients atteints de cancer. Livret rédigé à partir d'un travail de thèse de doctorat, pour le Groupe APICIL en partenariat avec l'institut Paul Bocuse.
La Grande Terrasse : le renouveau du resort bien-être de Châtelaillon
15-10-2020
Rénovée, repositionnée, la thalasso de Châtelaillon s’incarne désormais dans un resort flambant neuf et haut de gamme, renommé La Grande Terrasse. Face à l’océan, on y cible les grandes tendances du moment : échappée de dernière minute de proximité, escapade premium, parenthèse de déconnexion.
