Julia Castaing
journaliste
Pays Basque, France
Pays Basque, France
Julia Castaing
journaliste
Pays Basque, France
Pays Basque, France
Presentation
Journaliste à la ligne éditoriale bancale : sujets de société, droits des femmes, gastronomie, ruralité et sport. Je m'intéresse à tout et je suis basée dans le sud-ouest. Sensible aux formats magazine & aux portraits.Experience
YAM
la Revue Des Comptoirs
L'Équipe
Education
ESJ Pro
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«J’ai fermé mon bureau pour économiser du chauffage», le centre social fait des efforts surhumains
01-01-2025
Le centre social biarrot Maria Pia se bat pour continuer à proposer ses animations culturelles, éducatives et sportives, malgré les grandes difficultés financières
Christopher Coutanceau, la sobriété marine
01-12-2022
Lorsque le restaurant de Christopher Coutanceau a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin en 2020, la décoration de la salle repensée en 2017 n’y était pas pour rien. Bertrand Pourrier, le designer architecte a su retranscrire l’univers iodé et épuré du cuisinier pêcheur
Deux morceaux de pain pour un grand moment de plaisir
01-09-2024
Véritable institution de la gastronomie française, le sandwich revient en force. Loin du classique jambon beurre, les recettes pour casser la croûte se révèlent de plus en plus travaillées et goûteuses. Baguettes, pains briochés, feuilletés... le sandwich se conjugue à toutes les sauces.
Cidreries basques, le maintien des traditions
03-04-2024
Au Pays basque, pour une expérience typique et authentique, il est possible de dîner dans les traditionnelles cidreries. Avec un menu unique où la côte de bœuf est reine, les clients partagent de grandes tablées et peuvent se servir du cidre à même le tonneau.
« Ça permet de goûter des mets d’exception » : à Biarritz, les invendus du marché font le bonheur
01-01-2025
Aux halles de Biarritz et dans les autres commerces de la ville basque, les professionnels se tournent vers l’application Too good to go pour écouler leurs invendus. L’occasion pour les clients de découvrir des produits haut de gamme, qu’ils n’auraient pas eu les moyens de s’offrir
"J'ai quitté les réseaux sociaux"
01-02-2024
"Je voyais qu’Instagram impactait ma santé mentale, car je me comparais beaucoup aux autres. Je me sentais moins importante."
Rugby : la section féminine de Biarritz en finale contre La Rochelle
24-04-2024
Les BOtés s’apprêtent à marquer l’histoire du club, en finale contre La Rochelle. Elles ont du mérite puisque deux ans auparavant, le BO avait sorti la section féminine de son giron, les laissant sur la touche. Elles ont dû repartir de zéro.
Céline, Booba, Jul et moi
25-07-2023
Effet placebo ou exhausteur de performance, la musique fait partie intégrante de la pratique des sportifs. La musique est-elle un coach à part entière ?
Badass est un nouveau magazine indépendant mêlant sport et société. Il met en valeur les sportives et leurs parcours.
18-Juin : Comment les habitants de l’île de Sein ont résisté à Marine Le Pen ?
19-06-2020
Pour le média associatif Entendez-nous dans nos campagnes : Marine Le Pen devait commémorer les 80 ans de l’appel du général de Gaulle, le 18 juin, sur l’île de Sein (Finistère), symbole de la Résistance française. C’était sans compter sur la mobilisation des habitants
Gravir l'Everest à 70 ans : dans les coulisses de la préparation du Français Marc Batard (Alpinisme)
26-03-2021
L'homme qui a grimpé sur le Toit du monde en moins de 24 heures sans oxygène en 1988 - un record jamais égalé - prépare son ascension de l'Everest à 70 ans. Après l'Aconcagua l'année dernière, le K2 en janvier, il poursuit sa préparation avec un départ pour l'Annapurna au Népal.