La Nouvelle République talents
The projects of La Nouvelle République talents
Indre-et-Loire. La salade de l’été (5/6) : Ambroise Voreux, un cuisinier amoureux du terroir local
19-08-2023
À 27 ans, Ambroise est un chef passionné par les poissons et les produits locaux. Une marque de fabrique qui lui a permis de se faire une place de choix dans le département.
Indre-et-Loire : dans les pas d’un inspecteur de la Direction départementale de la protection
01-01-2024
Contrôle, respect des règles d’hygiène, vérification des produits… Le champ d’action d’un inspecteur de la Direction départementale de la protection des populations est extrêmement large. La Nouvelle République a suivi l’un d’eux à Saint-Avertin.
Rentrée scolaire en Indre-et-Loire : « Les conditions des enseignants doivent être mieux reconnues »
28-08-2023
À quelques jours de la rentrée scolaire 2023, le directeur académique d’Indre-et-Loire, Christian Mendivé, fait le point sur les nouveautés pédagogiques, le sport à l’école et la revalorisation du métier d’enseignant.
La Chocolatière : une tradition chocolatée made in Touraine
05-09-2023
Véritable institution du chocolat dans le département, La Chocolatière ravit les papilles des consommateurs depuis plusieurs décennies avec des sucreries confectionnées au siège de Chambray-lès-Tours. La NR a pu visiter l’envers du décor.