Le Monde talents
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La (bonne) pâte à tartiner étale son jeu
03-09-2026
De Paris à Marseille, cette amie chocolatée du petit déjeuner et du goûter monte en gamme. Elle mise sur la qualité et l’originalité de ses ingrédients : noisette du Piémont, sésame ou sablé breton.
Cheesecake, panna cotta, fondant au chocolat… quand l’huile d’olive s’invite pour le dessert
28-05-2026
ReportagePlébiscité pour son goût, sa texture et sa conservation, le nectar, qu’il soit vert, mûr ou maturé, est de plus en plus utilisé par les chefs ou les boulangers dans leurs mets sucrés.
Sandwich, salade ou snack : une sélection de plats nomades, rapides à préparer
13-05-2026
Vous le savez : rien de tel, avant de prendre la route, que la perspective d’un bon en-cas ! C’est tout l’esprit de ces quatre recettes concoctées par des chefs. Des préparations rapides à mitonner la veille, que vous pouvez également doubler et congeler pour le retour. Bon appétit, et bon vent !
Le pav, une petite brioche indienne à la sauce parisienne
04-05-2026
« Pains d’ailleurs » (5/5). Prononcez « pão » ! Importé en Inde par les Portugais, ce pain à tremper dans un assaisonnement au curcuma ou un chai brûlant a conquis plusieurs adresses de la capitale.