Francq Ophelie
Journaliste
Paris, Francq
Paris, Francq
Francq Ophelie
Journaliste
Paris, Francq
Paris, Francq
Présentation
Free-lance journaliste culinaire et art de vivreExpérience
Z magazine
Pomélo
Formation
EJCAM - École de Journalisme et de Communication d'Aix-Marseille
Paris 1 Panthéon Sorbonne : double licence Philosophie-Science politique
Réalisations
Nos 5 nouveaux restaurants coups de cœur à Aix-en-Provence
16-01-2025
LA SÉLECTION DU FIGARO - Tables corse, nippone ou bistronomique… La ville provençale retrouve doucement de sa superbe culinaire.
Que faire à Collioure en hiver
26-12-2024
Premier hôtel inauguré dans le petit port catalan en trente ans, la Maison Nova allie respect du paysage et luxe discret. Chaque chambre a été décorée par un artiste.
A La Baignoire, à Paris, « ces crevettes juste snackées dévoilent une chair abondante et ferme »
26-10-2024
CHRONIQUE. Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience gustative qui l’a marqué. Comme ces crustacés au safran et à la fleur d’oranger, best-seller du restaurant La Baignoire, à Paris, dans le 2ᵉ arrondissement.
Dover Street Market : le temple de la mode débarque enfin à Paris
12-06-2024
Le concept-store londonien Dover Street Market a posé ses valises à Paris le 24 mai, une huitième adresse pour le couple Kawakubo-Joffe.
Bouillabaisse, aïoli, pizza: nos 5 meilleures tables pour déguster les spécialités de Marseille
05-09-2024
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Des pieds paquets aux treize desserts, la cuisine de la Cité phocéenne est un patrimoine choyé par l’ancienne comme par la nouvelle génération.
A La table des Résistants, « l’éclat des raviolis tient dans leur pâte au puissant goût céréalier »
13-10-2024
CHRONIQUE. Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience qui l’a marqué. Comme ces pâtes farcies à la courge et au morbier préparées par le chef Maurizio Madaio, aux fourneaux des Résistants, à Paris.
La vaisselle de seconde main, le terrain de jeu d’un couple
28-08-2024
Avec leur entreprise Verre sur mer, Coline Harel d’Hauthuille et son compagnon, Tony Immordino, louent ou vendent de la vaisselle vintage aux professionnels et aux particuliers.
Les 5 restaurants à Perpignan et ses alentours à ne pas manquer cet été
08-08-2024
Une cave à manger de haut vol en centre-ville, un étoilé sur la Côte Vermeille ou un restaurant de spécialités catalanes dans un village voisin… La cité proche de l'Espagne regorge autant de belles tables que de criques et de vignobles.
Les 5 restaurants à Marseille et ses alentours à ne pas manquer cet été
07-08-2024
Du centre-ville à Cassis en passant par le village de pêcheur des Goudes, voici nos meilleures adresses pour déguster poisson frais, panisses et soupe au pistou.
Les 5 restaurants à Biarritz et ses alentours à ne pas manquer cet été
11-08-2024
Sur la côte basque, les tables de qualités sont légions. Cave à vins, restaurant perché au-dessus de l'océan ou café de quartier, voici notre sélection.