Marie Frumholtz
Journaliste
Paris, France
Paris, France
Marie Frumholtz
Journaliste
Paris, France
Paris, France
Présentation
Journaliste pigiste, je travaille essentiellement pour de la presse magazine et web, sur des sujets tant économiques que sociétaux. Je reste ouverte à de nouvelles opportunités.Expérience
Le Nouvel Economiste
L'école des parents
Neo Restauration
Formation
IFP - Paris II Assas
Université Paris Nanterre
Classe préparatoire à l'Ecole nationale des Chartes
Réalisations
Le défi de la gestion des ressources humaines
01-04-2021
Comment s’assurer que son restaurant remobilise toutes ses forces en présence le moment venu ? Si la situation est très contrastée d’un segment à l’autre, de nombreuses solutions existent pour aider chacun à s’y préparer.
Interview de Guillaume Rozier, fondateur de CovidTracker
01-04-2021
Data scientist de 24 ans, Guillaume Rozier a créé la plateforme CovidTracker pour suivre la pandémie au jour le jour. Il milite pour un recours à la fois plus massif et plus précis à l'accès aux données publiques de santé.
Construire un programme d'éducation alimentaire
01-04-2021
Partie du constat que l’alimentation saine et durable était loin d’avoir la place qu’elle
mérite dans l’emploi du temps scolaire, l’association L’École comestible s’attache à
sensibiliser élèves comme enseignants à ces questions d’actualité.
Action cœur de ville, un plan de l'État efficace contre la désertification des centre-villes ?
08-04-2021
Face à la désertion et à la paupérisation du centre des villes petites et moyennes, l’État a lancé le programme Action cœur de ville. L’approche a fait ses preuves, mais elle touche ses limites.
Musées : quels modèles économiques à l'ère numérique ?
03-03-2021
La crise sanitaire a mis en avant les nombreux savoir-faire numériques développés de longue date par les musées, mais l’équilibre économique reste incertain. Quand les aides publiques exceptionnelles reculeront, la réalité s’imposera : il leur faudra de nouveaux revenus.
Les titres-restaurant dématérialisés en question
01-03-2021
Si la crise sanitaire a souligné le besoin de dématérialiser les titres-restaurant,
les syndicats de restaurateurs pointent du doigt les commissions prélevées par
les émetteurs. Qui arguent le coût des technologies nécessaires à ce service.
Cinéma : comment réinventer les salles obscures ?
02-02-2021
Face à la crise sanitaire et économique et au développement des plates-formes de VOD, les exploitants de salles de cinéma doivent réinventer leur métier. Entre formats innovants, programmation affirmée et modernisation des lieux, les idées ne manquent pas.
La commande en ligne en quête d'une communauté
01-01-2021
Bien plus développée durant ce deuxième confinement, l'offre en ligne s'est imposée chez les restaurateurs. Diverses solutions existent pour la mettre en place, encore faut-il la faire connaître.
Les nouvelles réalités des concerts
18-01-2021
La crise sanitaire a développé l’usage de la réalité virtuelle et de la réalité augmentée chez de nombreux artistes, notamment de grandes stars de la musique. Mais ces nouvelles performances, à mi-chemin entre l’événementiel et le jeu vidéo, cherchent encore leur modèle économique.
Quand nous reprendrons la main sur nos cantines
01-12-2020
La restauration collective de demain pourrait être très contrastée d’un territoire à l’autre, avec d’un côté les défenseurs d’une alimentation locale et de l’autre, les tenants des nouvelles technologies industrielles.