The projects of la Vie talents
Interview : « Le jeûne intermittent améliore notre état de santé »
01-03-2025
Le professeur Gabriel Perlemuter est formel : que ce soit pour guérir, pour ralentir le vieillissement, pour maigrir, pour retrouver ou garder la forme, le jeûne a fait ses preuves. À condition qu’il soit intermittent et encadré, précise cet hépatologue et gastro-entérologue.
Quel score pour le Nutri-score ?
01-03-2025
Mise en place en 2017, cette notation sur les emballages alimentaires permet aux consommateurs d’estimer la qualité nutritionnelle des produits industriels et de faire des choix éclairés. Ce qui n’est pas toujours pour plaire aux grandes marques…
Alimentation : 5 fruits et légumes par jour, une formule fructueuse
01-03-2025
D’où sort la fameuse recommandation de manger cinq fruits et légumes chaque jour ? En compagnie de spécialistes de la nutrition, nous faisons le tri entre la salade marketing et la vérité scientifique. Dans le numéro spécial Alimentation de La Vie
Nos besoins nutritionnels au fil de la vie
01-03-2025
Valeur énergétique, teneur en protéines, en glucides, en lipides, en acides gras saturés, en sucre… Depuis 2016, la déclaration nutritionnelle est obligatoire sur les étiquettes des produits alimentaires, pour nous guider à tous les stades de l’existence.