Le Monde talents
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Le lagana, un pain grec rituel devenu gourmandise
13-04-2026
« Pains d’ailleurs » (2/5). Dans sa miniboutique de la rue des Martyrs, à Paris, Dimitri Alexopoulos détourne le traditionnel pain azyme de la Pâque orthodoxe, en le garnissant de moussaka maison.
Le bun, une icône américaine qui prend l’accent français
06-04-2026
« Pains d’ailleurs » (1/5). Pas de bon burger sans un bun de qualité. Ce petit pain brioché alimente les fantasmes gustatifs, notamment ceux du chef marseillais Damien Hirel. Il vient de trouver, dit-il, sa recette définitive.
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19-12-2025
Horaires décalés, vacation de douze heures, isolement et externalisation généralisée qui pèse sur la qualité de l’emploi. Des agents de sécurité manifestaient pour une revalorisation salariale, jeudi 18 décembre, devant le siège de L’Oréal.
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01-01-2026
Selon l’Association d’usagers des transports, la filiale low cost de la SNCF est montrée du doigt pour avoir augmenté ses prix de 73 % en six ans.