Présentation
20 ans d'expérience et de spécialisation en Science/Santé/Biotechs & Tourisme/Gastronomie/Vin: - Journaliste pour différents journaux spécialisés et grand public, - Missions de veille, rédaction (notes de synthèse, rapports d'activité, dossiers de presse, livres...) et animation de congrèsExpérience
Le Figaro Vin
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Blog 9Skyline
Magazine LNY
Lettre de l’Innovation
Formation
Université Paul Sabatier Toulouse III
Diplôme National d'Oenologue
Institut National des Sciences Appliquées
Réalisations
Biarritz, Armagnac, Bordeaux: trilogie estivale en Aquitaine
12-06-2026
Un été en Aquitaine: cap sur Biarritz entre rooftop et balade en van, roadtrip sur la Grande Route de l'Armagnac landais et échappées dans le Bordelais, nuits dans les vignes et dégustations insolites.
Un été en Occitanie entre mer, montagne et vignes
12-06-2026
Un été entre mer, montagne et vignes: retour en Andorre, version été, entre randonnée, table étoilée, hôtels réinventés et le grand air de la principauté. Mais aussi de jolies escapades dans les vignobles du sud-ouest: Cahors, Fronton, Gaillac, Saint-Mont. Vive l'été !
Ces cépages oubliés qui redeviennent tendance
10-06-2026
De Bordeaux à la Champagne en passant par le sud-ouest, l’Arménie et le Portugal, le grand retour des cépages rares et oubliés, ces cépages d’hier qui seront peut-être ceux de demain, entre patrimoine et renaissance.
Bleu Tannat: renouveau en Madiran
01-01-2026
Un madiran fruité, souple et servi frais ? Le vignoble du Sud-Ouest, célèbre pour ses vins sombres et tanniques, ouvre désormais la voie à des cuvées davantage dans l’air du temps.
Vins de Bordeaux: le grand renouveau
29-04-2026
Face à la crise, les vins de Bordeaux se réinventent : rouges fruités, nouveaux cépages et appellations, boom du crémant. Entre révolution et mutations, tour d’horizon, sur fond de mobilisation de terrain et de tendances internationales.
Spécial Brunch : le top des brunchs d’hôtels
18-04-2026
A Toulouse, vive le dimanche et les chocolatines : 5 brunchs et 1 petit-déjeuner et une escapade à la campagne. Sélection des meilleurs brunchs en buffet de la ville rose, à déguster en famille, entre amis, en duo, version chic, cosy, gastro ou château ou comme à la maison.
Viticulture et œnologie : quoi de neuf en matière de production de vin ?
03-04-2026
Le vin est un savant mélange de tradition et d’innovation et la filière viticole se réinvente constamment. Culture millénaire de la vigne, savoir-faire séculaire mais aussi drones, IA et nouvelles levures : à la rencontre des innovations dans les vignes et les chais.
Le grand printemps du thermalisme occitan
20-03-2026
Préventive et holistique, la médecine thermale puise ses bienfaits dans des eaux chaudes millénaires. Alors que la saison thermale démarre, zoom sur les grandes tendances d’un secteur en réinvention et sur les nouveautés en Occitanie.
Résistants, oubliés ou hybrides: le grand renouveau des cépages
08-03-2026
Floréal, artaban, solaris, souvignier... Ces variétés de raisins, loin des mondialisés merlot ou chardonnay, font l’objet d’un intérêt croissant des vignerons français. Petit aperçu ampélographique entre tradition et innovation.
Le vin au-delà du bio : ces petits et grands gestes qui rendent la viticulture plus vertueuse
04-03-2026
Au-delà des labels, avoir une approche durable en matière de production de vin et spiritueux, c’est quoi ? De la vigne à la bouteille en passant par le chai, être écoresponsable en quelques exemples concrets.
