Alexandra_Foissac

Alexandra Foissac

Journaliste et rédactrice
Toulouse, France

Alexandra Foissac

Journaliste et rédactrice
Toulouse, France

Présentation

20 ans d'expérience et de spécialisation en Science/Santé/Biotechs & Tourisme/Gastronomie/Vin: - Journaliste pour différents journaux spécialisés et grand public, - Missions de veille, rédaction (notes de synthèse, rapports d'activité, dossiers de presse, livres...) et animation de congrès

Expérience

Tout Le Vin
Trait d'Union CHU Toulouse
Le Figaro Voyage
Magazine de l'Inserm
Figaro Magazine Régions
Culture 31
VICBIOSTART
Biotech Info
Blog 9Skyline
L'Express Hors-Série
Madame Figaro sud-ouest
Magazine LNY
Vent Sud
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Innovation Review
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Lettre de l’Innovation

Formation

Université Paul Sabatier Toulouse III
Université Paul Sabatier Toulouse III
Diplôme National d'Oenologue
Diplôme National d'Oenologue
Institut National des Sciences Appliquées
Institut National des Sciences Appliquées

Réalisations

Tout Le Vin

La dégustation à l’aveugle

22-02-2024
Une dégustation à l’aveugle ? Tout savoir sur cette pratique de pros qui consiste à déguster le vin sans connaitre son identité. Un exercice de mémoire et des sens qui permet de noter ou découvrir des vins en toute objectivité.
Voyage avec Vue

Escapade dans les vignes du Bordelais

23-01-2024
De Saint-Emilion à Sauternes, du Médoc à l’Entre-Deux-Mers, les châteaux et vins de Bordeaux invitent à de nouvelles expériences oenotouristiques. Voyage avec Vue vous embarque sur la première Route des vins bas carbone en Graves et Sauternes et à la rencontre des lauréats des Best of Wine Tourism.
Tout Le Vin

Les vins d'élevage en altitude

12-01-2024
Quels sont les effets de l’altitude et du froid sur l’évolution et les qualités organoleptiques du vin ? Au travers de quelques expérimentations d’élevage et de dégustation, rencontres de haut vol avec des cuvées qui ont côtoyé les sommets.
Tout Le Vin

Les vins d’Aveyron

11-12-2023
Envie de découvrir des vins de terroir et des paysages d’exception ? Direction l’Aveyron et les appellations confidentielles de Marcillac, Entraygues-Le Fel, Estaing et Millau qui concentrent énergie et inventivité pour faire revivre des vignobles atypiques.
Figaro Magazine Régions

La magie des fêtes en Aquitaine

05-12-2023
Marchés de Noël, illuminations festives, foires grasses, sélection cadeaux et quelques idées d'escapades en eaux thermales ou océanes sur la côte basque ou dans l'arrière-pays landais: les fêtes de fin d'année dignement célébrées en Nouvelle-Aquitaine
Figaro Magazine Régions

Une montagne et des cadeaux: Noël en Midi-Pyrénées

05-12-2023
Pour célébrer l'hiver (et Noël), échappée dans les Pyrénées, en Andorre par exemple, et dénicher des cadeaux de créateurs inspirés.
Tout Le Vin

Epernay en lumières : un week-end artistique et gastronomique en Champagne

01-12-2023
Et si on partait en balade à Epernay ? Comme chaque année, les Habits de Lumière illuminent la capitale de la Champagne et sont prétexte à un week-end œnotouristique pour (re)découvrir les maisons emblématiques de Champagne et quelques jolies bulles.
Voyage avec Vue

Une expérience oenotourisme et slowlife dans l'Hérault

15-10-2023
Cap sur l’Hérault, fief viticole avec vue sur la Méditerranée et destination oenotouristique toutes saisons. De châteaux en abbayes, de dégustations en villages vignerons…
Figaro Magazine Régions

Vive l'automne en Aquitaine

22-09-2023
Foodtrip à Bordeaux, rendez-vous chez Henri (de Toulouse-Lautrec) et 5 hôtels pour des échappées automnales dans les Landes ou au Pays Basque: l'automne est là et on ne s'ennuie pas !
Figaro Magazine Régions

La Rentrée en Midi-Pyrénées

22-09-2023
A l'heure de la Rentrée, zoom sur les nouvelles adresses food de Toulouse et d'ailleurs, notamment le vent nouveau gastro qui souffle en Aveyron, et une échappée nature à la "ferme des ânes" dans le Gers
Tout Le Vin

Dormez dans les vignes du Bordelais !

31-08-2023
Vous rêvez de dormir dans les vignes ? Direction le Bordelais pour un séjour chic ou insolite, dans les châteaux ou dans une cabane mais toujours avec vue sur le vignoble. Entre patrimoine, spa et dégustations, une escapade œnotouristique résolument chai et charme.
Tout Le Vin

Tout savoir sur les vins immergés

19-08-2023
Et si on mettait de l’eau dans notre vin ? Ou plutôt notre vin dans l’eau ? Voyage en profondeur avec quelques cuvées parties dans les abysses : en Bretagne, dans le pays basque, en Méditerranée ou dans les lacs d’Auvergne ou des Alpes, l’épopée des vins qui aiment l’eau.
Tout Le Vin

Les vins de sable

04-08-2023
Toutlevin vous emmène sur le sable, non pas à la plage mais dans les vignes ! Direction la Camargue, la Vallée du Rhône et la Côte d’Argent atlantique pour tout savoir sur les vins de sable, entre appellations iconiques et terroirs atypiques
Tout Le Vin

Les Vins du Roussillon : sous le soleil exactement

27-07-2023
Et si on mettait le cap au sud ? Destination le Roussillon, des vignobles qui flirtent avec mer et montagne et des appellations historiques aux terroirs diversifiés. De Collioure à Rivesaltes, culture catalane, jolies cuvées et escapades notouristiques.
Trait d'Union CHU Toulouse

Trait d’Union 174 - CHU Toulouse

05-07-2023
Coordination éditoriale et rédaction du magazine du CHU de Toulouse. Au sommaire du Trait d'Union de l'été: l'IHU Health Age quand Toulouse se positionne comme centre de référence en gérosciences, mais aussi les thérapies ciblées dans le cancer du poumon ou la santé numérique...
Tout Le Vin

Œnotourisme au pays du Madiran et du Pacherenc

29-06-2023
Envie de vivre le temps du sud-ouest ? Direction les vignobles de Madiran et du Pacherenc du Vic Bilh aux confins de la Gascogne et du Béarn. Au programme sur les coteaux : dégustations, escape games, mixologie et route des vins gourmande.
Figaro Magazine Régions

L'été en Aquitaine

16-06-2023
Nouvelles expériences estivales en Aquitaine : d'une balade en solex à Hossegor à une soirée dans le cloître de Saint Emilion, en passant par une nuit au Firstname de Bordeaux ou dans la grandiose gare de Canfranc, il y en a pour tous les goûts !
Figaro Magazine Régions

L'été en Occitanie

16-06-2023
Un cahier ensoleillé ! Echappée gourmandise et bien-être à Lectoure, nuits au château dans le Tarn et ailleurs, le Cirque du Soleil en Andorre et des balades et expériences dans les vignes: Fitou, Madiran, La Clape ou Armagnac notamment. Savourez l'été... sans modération !
Trait d'Union CHU Toulouse

Trait d’Union 173 - CHU Toulouse

01-06-2023
Coordination éditoriale et rédaction du magazine du CHU de Toulouse. Au sommaire du Trait d'Union de juin: un dossier consacré à la transplantation, du don au suivi des transplantés. Mais aussi SantExpo, des techniques innovantes et mini-invasives, de l'IA et de l'ambulatoire.
Figaro Magazine Régions

Escapades de printemps

13-05-2023
En mai, fais ce qu'il te plait en Aquitaine. A vélo, en thalasso ou sur les routes du vin, vive le printemps !
CHU Toulouse

Trait d’Union 172 - CHU Toulouse

01-05-2023
Coordination éditoriale et rédaction du magazine du CHU de Toulouse. Au sommaire du Trait d'Union de mai: la santé et les risques cardiovasculaires chez la femme, la pharmacie hospitalière, le réseau des hopitaux de Midi-Pyrénées...
Tout Le Vin

Bulles et balade à Valdobbiadene : le Prosecco au sommet

08-05-2023
Envie de bulles ? Direction le pays du Prosecco et les collines de Valdobbiadene et Conegliano à la découverte de la première Route des Vins d’Italie entre paysages enchanteurs, gastronomie authentique et vins mousseux haut de gamme.
Inserm

Inserm, Avancées scientifiques et Rapport d'Activité 2022

01-03-2023
Contribution à la rédaction du Rapport d'Activité 2022 et du livret "Avancées scientifiques 2022" de l'Institut National de la Santé et de la Recherche médicale
Tout Le Vin

La fermentation malolactique

10-04-2023
La « malo » ? Toutlevin vous dit tout sur la fermentation malolactique, méconnue du grand public mais précieuse sur certains vins. Process, intérêts, risques, et trois exemples en Languedoc, à Bordeaux et en Champagne : la malo n’aura plus de secret pour vous !
CHU Toulouse

Trait d'Union 171 - CHU Toulouse

01-04-2023
Au sommaire du Trait d'Union 171, le magazine du CHU de Toulouse: archéologie, vasectomie, allergies.
Tout Le Vin

Au Père Louis : vins de vignerons, quinquina et petits plats

17-03-2023
Un bar à vins authentique ? Direction le Père Louis, où l’on déguste autour d’historiques tonneaux de bois une cuisine de terroir et une jolie sélection de vins de France et de Navarre. L’incontournable troquet toulousain s’est refait une beauté et mérite toujours le détour.
Culture 31

Le grand retour du Louchebem

11-03-2023
A Toulouse, le restaurant Louchebem a rouvert ses portes au sommet du Marché Victor Hugo. Carte signée par le chef étoilé Bernard Bach, belle sélection de vins, viandes à la braise et petits plats bistrotiers de haut vol : le Louchebem, une adresse incontournable pour les déjeuners épicuriens.
CHU Toulouse

Trait d’Union 170 - CHU Toulouse

14-02-2023
Coordination éditoriale et rédaction du magazine du CHU de Toulouse. Au sommaire du numéro 170 : la greffe ovarienne, la plateforme Maladies Rares et un dossier sur la qualité et sécurité des soins en vue de la certification HAS.
Tout Le Vin

Voyage au pays de la fondue et des vins de Vully

10-02-2023
La meilleure fondue est suisse et se marie avec les vins de l’appellation Vully ! On vous emmène dans le canton de Fribourg, berceau des AOP Gruyère et Vacherin et de la fondue moitie-moitié pour un accord mets et vins parfait et une balade vivifiante en raquettes à neige !
CHU Toulouse

Trait d’Union 169 - CHU Toulouse

10-01-2023
Coordination éditoriale et rédaction du magazine du CHU de Toulouse. Au sommaire du numéro 169 : les IBODE au coeur des blocs, le Toulouse Biocluster for Innovative Therapies, la chirurgie rénale robot-assistée...
Tout Le Vin

Les cuvées coup de cœur de la rédac' Toutlevin en 2022

02-01-2023
Pour cette nouvelle année, la rédac de Toutlevin vous propose une sélection des cuvées coups de cœur dégustées en 2022. Notamment cet Aigle Royal du Domaine de l'Aigle : un grand Chardonnay de Limoux !
Culture 31

Armagnac et chocolat, un accord brut

24-12-2022
Brut de fût et pure ganache ? L’accord à haute saveur ajoutée pour réenchanter les fêtes de fin d’année et les soirées hivernales. Alliance d’arômes et de traditions ou quand l’Armagnac surprend encore et toujours.
CHU Toulouse

Trait d'Union 168 - CHU Toulouse

15-12-2022
Coordination éditoriale et rédaction du magazine du CHU de Toulouse. Au sommaire du numéro 168 : une première mondiale en cardiopédiatrie, une greffe nasale inédite à partir de biomatériau, le Centre d'Evaluation et de Lutte contre la Douleur et les projets structurants en recherche.
Voyage avec Vue

Décembre festif et enchanteur: les Habits de Lumière à Epernay

10-12-2022
Direction Epernay pour un week-end sous le signe du Champagne, des saveurs et de l’élégance !
Inserm

Magazine | Inserm - La science pour la santé

01-07-2021
Rédactrice pour le magazine de l'Inserm (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) depuis 2014. Brèves, dossiers, entretiens : les dernières actualités de la recherche biomédicale décryptées.
Voyage avec Vue

Coupe du Monde de ski : rendez-vous à Soldeu !

07-12-2022
La finale de la Coupe du Monde de ski alpin se déroule en Andorre en mars 2023 : direction les Pyrénées à la rencontre des champions.
Voyage avec Vue

Échappée en Andorre, au coeur des Pyrénées

07-12-2022
Envie de montagne et de neige ? Direction l’Andorre pour découvrir la nature préservée des Pyrénées et le ski festif et familial à l’andorrane.
Figaro Magazine Régions

Pyrénées et nouveautés en Midi-Pyrénées

02-12-2022
Escapades, culture, expériences : Les couleurs du Festival des Lanternes envahissent Montauban. L'hiver se pare de blanc dans les Hautes-Pyrénées et en Andorre. Que les fêtes commencent !
Figaro Magazine Régions

Vive l'hiver en Aquitaine

02-12-2022
Gastronomie, culture, escapade, expériences: Que les fêtes commencent. Cap sur les Pyrénées et les nouveaux chalets à Gourette et à La Pierre-Saint-Martin, charme et cocooning à Bordeaux à la Maison La Course...
CHU Toulouse

Trait d’Union 167 - CHU Toulouse

15-11-2022
Coordination éditoriale et rédaction du magazine du CHU de Toulouse. Au sommaire du numéro 167 : les Green Commandements du CHUT, Icope et l'OMS, la Faculté de Santé de Toulouse, la variole du singe, l'accompagnement aux porteurs de projets européens...
Voyage avec Vue

Biarritz : le grand retour du Brunch Impérial

03-11-2022
Un dimanche chic et gourmand ? Direction Biarritz sur la Côte Basque pour découvrir le nouveau brunch gastronomique de l’Hôtel du Palais.
Voyage avec Vue

Landes, échappée hors saison entre pins et océan

03-11-2022
Envie de vagues, de pins et d’embruns ? Direction les Landes, loin des foules et en toute saisons, pour une parenthèse nature. Préservée et discrète, la côte landaise vit au rythme du surf, de la nature et affiche son art de vivre résolument sud-ouest
Le Figaro Voyage

Mieux dormir, moins stresser : dans le Sud-Ouest, cinq cures pour mieux vivre cette rentrée

28-09-2022
Et si pour traiter les troubles de l'un et le trop-plein de l'autre, on s'offrait une parenthèse ? Notre ordonnance en cinq cures entre Pyrénées, Atlantique et Méditerranée, avec comme promesse affichée, la sérénité retrouvée.
Tout Le Vin

Dégustation de vin en pleine mer

05-09-2022
Embarquement immédiat pour les mers et les vignobles du monde entier et des dégustations en plein océan : Toutlevin a testé la croisière "Meet the Winemaker". Une autre façon d’associer œnologie et voyage, découvertes de vins et de paysages. Quand l’œnotourisme prend la mer…
Culture 31

Slow tourisme en Saint-Chinian

02-09-2022
En ces temps de Rentrée et de vendanges, s’échapper en Saint-Chinian pour une balade oenoculturelle entre vignes et Canal du Midi, voies vertes et capitelles, graf et dégustations.
Unicancer

Rapports d'activité R&D Unicancer 2021

21-08-2022
Contribution à la rédaction du Rapport d’activité Recherche 2021 d'Unicancer, le réseau national des Centres de Lutte contre le Cancer.
Le Figaro Voyage

L'Aveyron côté nord, au fil du Lot

07-08-2022
Au sud de l'Aubrac et au nord de Rodez, c'est au fil du Lot que l'Aveyron du nord dévoile ses secrets et ses joyaux comme la cité médiévale de Conques, mais aussi des vignobles confidentiels et de belles traditions artisanales ou gourmandes.
Le Figaro Voyage

Vacances en Espagne : cinq hôtels d'exception sur la Costa Brava

03-08-2022
La Costa Brava et l'Emporda cachent mille secrets encore bien gardés et de nombreuses belles adresses pour redécouvrir cette destination emblématique. Cap au sud pour un séjour en couple, en famille ou entre amis.
Inserm

Rapport d'activité 2021

05-06-2022
Contribution à la rédaction du Rapport d'Activité 2021 de l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)
Figaro Magazine Régions

Vive l'été en Languedoc-Roussillon

03-06-2022
Échappées belles, entre plages de la côte Vermeille et vignobles du Languedoc-Roussillon, pour profiter des longues journées et de l’air du large.