Présentation
20 ans d'expérience et de spécialisation en Science/Santé/Biotechs & Tourisme/Gastronomie/Vin: - Journaliste pour différents journaux spécialisés et grand public, - Missions de veille, rédaction (notes de synthèse, rapports d'activité, dossiers de presse, livres...) et animation de congrèsExpérience
Le Figaro Vin
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Magazine LNY
Lettre de l’Innovation
Formation
Université Paul Sabatier Toulouse III
Diplôme National d'Oenologue
Institut National des Sciences Appliquées
Réalisations
Vigneron de garde: l'oenotourisme même le dimanche
22-09-2026
Surfant sur la vague de l’œnotourisme, l’un des principaux relais de croissance d’un secteur en crise, des domaines viticoles assurent désormais un service de «vigneron de garde» pour accueillir les visiteurs sept jours sur sept. Un concept innovant qui répond à de multiples enjeux.
L’altitude est-elle le nouvel eldorado viticole ?
20-09-2026
L’avenir de la vigne s’écrira-t-il à plus de 1000 mètres d’altitude ? Pour gagner en fraîcheur, contrer le changement climatique ou explorer de nouveaux terroirs, quelques vignerons font le pari de la montagne. Entre atouts certains et nouveaux défis: exemples dans les Pyrénées.
Sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes
17-09-2026
Sur la Route des Vins de Bordeaux en Graves et Sauternes : oenotourisme 360 entre grands crus classés, hébergements dans les vignes et dégustations insolites.
Accords fromages et spiritueux
07-09-2026
Associer fromages et spiritueux : règles d’or et conseils de professionnels pour des accords parfois inattendus mais toujours intenses et originaux.
Guide Michelin : quels sont les domaines bordelais récompensés par des «Grappes» ?
11-09-2026
Une, deux ou trois «grappes» : à l’image de ses étoiles pour les restaurants, le guide Michelin récompense désormais les domaines viticoles. Après une première salve de propriétés bourguignonnes en juillet, le guide rouge a dévoilé son palmarès des bordeaux.
Mixologie : cocktails personnalisés, RTD et autres tendances
03-08-2026
Découvrez les dernières tendances en matière de mixologie : cocktails sur mesure, RDT, entretien avec le MOF Jérémy Lauilhé et d'autres barmen inspirés.
Landes, une saison hors du temps
01-08-2026
Rédaction du dossier de presse Autome-Hiver pour l'agence d'attractivité des Landes. : définition d'un fil rouge, briefs, visites et interviews pour mettre en avant les nouveautés et incontournables d'une destination qui vit en toutes saisons.
Plutôt que les vins désalcoolisés, faut-il craquer pour les vins naturellement faibles en alcool ?
16-07-2026
Et si au lieu de désalcooliser artificiellement les vins, on redécouvrait les vins naturellement faibles en alcool ? Exemple avec les vins des Côtes de Gascogne, frais et légers pour l’été.
Pause Aéropostale
20-07-2026
Au temps de l’Aéropostale : s’offrir un voyage spatio-temporel vers l’épopée de « La Ligne ». Le temps d’un déjeuner entre Toulouse et Santiago au Café des Pionniers et d’une nuit au Grand Balcon avec Saint-Exupéry.
Viticulture héroïque: des vignobles de l'extrême et des défis de taille
29-06-2026
A l'occasion du congrès du CERVIM, qui se déroulait à Montreux en mai 2026, zoom sur les vignobles de forte pente qui conjuguent territoires grandioses et vins de niche. Un premier article dédié aux enjeux, défis et solutions et à la Suisse, championne de la viticulture héroïque
