Présentation
20 ans d'expérience et de spécialisation en Science/Santé/Biotechs & Tourisme/Gastronomie/Vin: - Journaliste pour différents journaux spécialisés et grand public, - Missions de veille, rédaction (notes de synthèse, rapports d'activité, dossiers de presse, livres...) et animation de congrèsExpérience
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Lettre de l’Innovation
Formation
Université Paul Sabatier Toulouse III
Diplôme National d'Oenologue
Institut National des Sciences Appliquées
Réalisations
Les startups du vin: IA, microbiote, le secteur du vin sera-t-il hightech ?
01-01-2025
Le vin incarne l’alliance entre tradition et innovation, d’un héritage séculaire aux nouvelles technologies, à la vigne, au chai, chez le caviste ou le consommateur. Deeptech, IA, microbiote, blockchain : l’avenir du vin sera-t-il bio ou high-tech ? Réponse en immersion dans un incubateur...
Echappée d'été dans les Pyrénées
13-06-2025
Bientôt l'été ! Et si on filochait dans les Pyrénées sur les traces du Tour de France ? Partons pour un « voyage aux Pyrénées », le temps d’un prologue estival entre cols mythiques, Loudenvielle et Luchon. Et en roue libre toujours, une pause glamping dans le Tarn.
Le Vinho verde, reportage et dégustations
26-05-2025
Originaire du Nord du Portugal, le vinho verde traîne une réputation de vin blanc léger, acide et un peu pétillant. Mais il révèle aujourd’hui sa diversité de styles, de cépages ou d’élevage, et même de couleurs, et sa qualité grandit. Enquête et dégustations au cœur du pays vert.
Sur les routes des vins de Bordeaux: en Graves et Sauternes
22-04-2025
Pour une échappée dans le Bordelais des plus réussites, suivez notre itinéraire de la route des vins de Bordeaux. De la Cité du Vin à Sauternes en passant par Pessac-Léognan, notre itinéraire à et autour de Bordeaux et quelques prestigieux châteaux.
Sauternes et asperges: un accord mets et vin signé Fargues
07-04-2025
Que boire avec des asperges ? Des Landes au Bordelais, une dégustation en or et blanc et un accord idéal entre l’asperge des Sables des Landes et le vin de Sauternes. La preuve en 3 recettes et 3 millésimes du Château de Fargues..