Alexandra_Foissac

Alexandra Foissac

Journaliste et rédactrice
Toulouse & Hossegor, France

Alexandra Foissac

Journaliste et rédactrice
Toulouse & Hossegor, France

Présentation

20 ans d'expérience et de spécialisation en Science/Santé/Biotechs & Tourisme/Gastronomie/Vin: - Journaliste pour différents journaux spécialisés et grand public, - Missions de veille, rédaction (notes de synthèse, rapports d'activité, dossiers de presse, livres...) et animation de congrès

Expérience

Le Figaro Vin
Tout Le Vin
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Figaro Magazine Régions
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Biotech Info
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Lettre de l’Innovation

Formation

Université Paul Sabatier Toulouse III
Université Paul Sabatier Toulouse III
Diplôme National d'Oenologue
Diplôme National d'Oenologue
Institut National des Sciences Appliquées
Institut National des Sciences Appliquées

Réalisations

Le Figaro Vin

L’Entre-Deux-Mers fait sa révolution

30-09-2025
De «petit blanc pour les huîtres» à la nouvelle AOC en rouge, l’Entre-Deux-Mers se réinvente et mise sur ses terroirs, son savoir-faire et son authenticité.
Figaro Magazine Régions

Echappées de rentrée: Hossegor hors saison

19-09-2025
Pour ce numéro de rentrée, une escapade landaise dans mon cher Hossegor à savourer hors saison sans oublier de (re)découvrir la voisine Capbreton. Et tout oublier à la Maison Estournel le temps d'un soin sous la yourte...
Tout Le Vin

Rencontre avec Xavier Thuziat, un chef sommelier passionné

10-09-2025
Toutlevin & PLUS a rencontré Xavier Thuziat, chef sommelier récompensé. On a discuté avec lui des grands défis du vin, tendances de consommation, nouveaux accords mets et boissons, vignerons et appellations qui montent.
Le Figaro Vin

Une réserve climatique en Suisse

16-08-2025
Réguler l’offre de vins malgré les aléas climatiques et consolider les parts de marché des vins nationaux : tel est l’objectif de la «réserve climatique» lancée en Suisse. Décryptage et témoignages.
Le Figaro Vin

Le pari du haut de gamme pour les caves coopératives

14-08-2025
Une cave du Roussillon vient de lancer une cuvée à 145 euros pièce. Un bel exemple de la montée en gamme de ces coopératives qui proposent, souvent en toute discrétion, quelques cuvées d’exception.
Tout Le Vin

Plaimont : un collectif viticole gascon

13-08-2025
Cépages autochtones, recherche et innovation, adaptation au marché mais aussi oenotourisme : entre Piémont pyrénéen et Gascogne, Plaimont incarne un certain modèle de coopération viticole agile et novatrice qui se réinvente en restant ancrée sur ses valeurs et son territoire.
Le Figaro Vin

Les startups du vin: IA, microbiote, le secteur du vin sera-t-il hightech ?

01-01-2025
Le vin incarne l’alliance entre tradition et innovation, d’un héritage séculaire aux nouvelles technologies, à la vigne, au chai, chez le caviste ou le consommateur. Deeptech, IA, microbiote, blockchain : l’avenir du vin sera-t-il bio ou high-tech ? Réponse en immersion dans un incubateur...
Tout Le Vin

Le grenache, cépage de grand panache

07-07-2025
Une grande famille, en noir, blanc et gris : originaire d’Espagne, le Grenache écrit ses lettres de noblesse sous le soleil méditerranéen et est honoré chaque année lors du concours des Grenaches du Monde. Zoom sur un cépage aux multiples facettes.
Le Figaro Vin

Un label pour les vins volcaniques

03-07-2025
Porté par l’association Vinora, le label Volcanic Origin vient d’être lancé en Auvergne. Objectif : identifier et certifier l’origine volcanique d’un terroir et valoriser les (vrais) vins volcaniques.
Inserm

Rapport d'activité Inserm 2024: Valoriser les données biomédicales

30-06-2025
Massives ou méta, socle de la fameuse IA, collectées dans des cohortes, associées à des biobanques, stockées dans des entrepôts, analysées, les data semblent être le nouveau Graal de la recherche en santé. Le point sur les dernières avancées au sein de l'Institut National de la Recherche médicale.