Libération talents
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Maraîchage : en France, les légumes asiatiques ont le champ en poupe
11-05-2024
Pour freiner l’importation très polluante d’aliments asiatiques, des maraîchers attachés à cette cuisine, très populaire dans l’Hexagone, se lancent dans leur culture. Une démarche efficace, qui séduit restaurants et épiceries spécialisées.
Tourtes, pithiviers, vol-au-vent… Au restaurant, le retour des bonnes pâtes
22-04-2024
Jadis l’apanage d’adresses traditionnelles, la pâtisserie salée fleurit sur toutes les tables dans le vent. Symptôme d’une tendance à l’«anti-nouvelle cuisine», lancée dans les années 90.
Sophie Binet : «Emmanuel Macron ne peut pas jouer avec le pays»
30-08-2024
Dénonçant les «caprices d’enfant gâté» de Macon, la secrétaire générale de la CGT, venue ce vendredi 30 août soutenir les grévistes de l’usine MA France, a pointé «les conséquences sociales catastrophiques» de l’absence de gouvernement.
Fermeture de l’usine automobile MA France : «On a été jetés comme des sacs-poubelle»
30-08-2024
Le 13 mai, l’entreprise sous-traitante de Stellantis a été placée en liquidation judiciaire, laissant 400 salariés et intérimaires sans emploi. Depuis, une partie d’entre eux luttent pour obtenir des compensations.